Yağlar
Yer Fıstığı Yağı
Yer fıstığı yağı, yer fıstığından sıkılır ve cevizsi bir aroması vardır. Özellikle Asya mutfağında kızartmalarda sıkça kullanılır.
884 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
884 kcal
| Protein | 0 g |
|---|---|
| Yağ | 100 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Lif | 0 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 182,6 g
- su bardağı (250 ml) 228,2 g
- yemek kaşığı (15 ml) 13,7 g
- çay kaşığı (5 ml) 4,6 g
- kavanoz (0,5 l) 456,5 g
Bilmekte fayda var: Yer Fıstığı Yağı
Yer fıstığı yağı, yer fıstığından elde edilen, kendine özgü fıstık aromasına sahip bir bitkisel yağdır. Rafine edilmiş türleri açık sarı renkte olup kokusu hafiftir; kavrulmuş fıstıktan üretilen türleri ise koyu renkli olup güçlü, kavrulmuş fıstık kokusu taşır. İyi bir yer fıstığı yağı seçilirken şişenin rengine, berraklığına ve varsa üzerinde belirtilen üretim yöntemine bakılmalıdır; acımsı veya ekşi bir koku bozulma belirtisidir ve böyle bir yağ kullanılmamalıdır. Serin, ışık görmeyen bir yerde, kapağı sıkıca kapatılmış şekilde saklanmalıdır; açıldıktan sonra makul bir süre içinde tüketilmesi önerilir. Rafine yer fıstığı yağı, yüksek dumanlanma noktası sayesinde kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygundur; kavrulmuş fıstıktan yapılan türü ise aromasını korumak amacıyla genellikle pişirmenin sonunda, az miktarda eklenerek veya soslarda kullanılır. Yaygın bir yanlış kanı, her yer fıstığı yağının aynı şekilde kullanılabileceğidir; oysa rafine ve kavrulmuş türler arasındaki aroma ve dumanlanma noktası farkı, bu yağların mutfakta birbirinin yerine konulmasını her zaman uygun kılmaz.
Sorular ve cevaplar
Yer fıstığı yağı: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): yer fıstığı yağı yaklaşık 182,6 g gelir.
Yer fıstığı yağı: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): yer fıstığı yağı yaklaşık 228,2 g gelir.
Yer fıstığı yağı: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): yer fıstığı yağı yaklaşık 13,7 g gelir.
Yer fıstığı yağı: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): yer fıstığı yağı yaklaşık 4,6 g gelir.
Yer fıstığı yağı: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): yer fıstığı yağı yaklaşık 456,5 g gelir.
