Olajok és zsiradékok
Földimogyoró-olaj
A földimogyoró-olajat földimogyoróból préselik, diós aromával. Gyakran használják sütéshez, különösen az ázsiai konyhában.
884 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
884 kcal
| Fehérje | 0 g |
|---|---|
| Zsír | 100 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 182,6 g
- 250 ml-es csésze 228,2 g
- evőkanál (15 ml) 13,7 g
- teáskanál (5 ml) 4,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 456,5 g
Jó tudni: Földimogyoró-olaj
A földimogyoró-olajat a földimogyoróból sajtolják, íze és illata enyhén diós, pörkölt jellegű árnyalattal. A kereskedelemben kapható olaj lehet finomított, ez esetben szaga és íze alig érzékelhető, vagy hidegen sajtolt, amely erőteljesebb, kellemes, mogyorós illatot és ízt hordoz. Minőségi olaj színe tiszta, aranysárga vagy enyhén borostyánszínű, üledéktől mentes. Tárolása sötét, hűvös helyen, légmentesen zárt üvegben ajánlott, mert a fény és a hő rontja az olaj frissességét és ízét. A konyhában elsősorban sütésre, pirításra használják, mivel magas hőfokon is jól terhelhető, ezért gyakori hozzávaló a wokban készülő ételekhez. Hidegen, önmagában vagy öntetekben is alkalmazható, ilyenkor a nyers olaj jellegzetes íze jobban érvényre jut. Gyakori téves elképzelés, hogy a földimogyoró-olaj valódi mogyoróból vagy dióból készül, mivel a neve erre utal. A földimogyoró azonban botanikailag nem mogyoró vagy dió, hanem hüvelyes növény, amelynek termése a földben fejlődik, ezért az olaj eredete is ehhez a növénycsaládhoz kötődik, nem a fás szárú héjas gyümölcsökhöz. Száz gramm olaj energiatartalma 884 kilokalória, teljes egészében zsírból származik, szénhidrátot és fehérjét nem tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Földimogyoró-olaj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Földimogyoró-olaj — 200 ml-es csésze: körülbelül 182,6 g.
Földimogyoró-olaj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Földimogyoró-olaj — 250 ml-es csésze: körülbelül 228,2 g.
Földimogyoró-olaj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Földimogyoró-olaj — evőkanál (15 ml): körülbelül 13,7 g.
Földimogyoró-olaj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Földimogyoró-olaj — teáskanál (5 ml): körülbelül 4,6 g.
Földimogyoró-olaj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Földimogyoró-olaj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 456,5 g.
