Олії та жири
Арахісова олія
Арахісова олія — олія з горіховим ароматом, отримана з арахісу. Часто використовують для смаження, особливо в азійській кухні.
884 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
884 ккал
| Білки | 0 г |
|---|---|
| Жири | 100 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 182,6 г
- склянка 250 мл 228,2 г
- столова ложка (15 мл) 13,7 г
- чайна ложка (5 мл) 4,6 г
- банка 0,5 л 456,5 г
Корисно знати: Арахісова олія
Арахісова олія — олія терпляча. Вона витримує високу температуру довше за багато інших олій, і саме тому кухарі так люблять смажити на ній у воку чи фритюрі. Механізм тут простий: чим стабільніша структура жиру, тим пізніше олія починає диміти й гіркнути. Тому для смаження вибирайте рафіновану — вона майже без запаху, світла, прозора. А ось нерафінована, темніша, пахне арахісом сильно й одразу — її краще лити в готову страву, для аромату, а не в сковороду.
На запах зверніть особливу увагу: свіжа олія пахне горіхом ніжно, без гіркоти й без затхлості. Якщо запах різкий, кислуватий — олія зіпсована, не беріть.
Дехто каже: арахісова олія — це просто ще одна рослинна олія, усі вони однакові. Ні! У кожної олії своя поведінка при нагріванні, свій смак, своє призначення. Ця помилка призводить до того, що люди смажать на дорогій нерафінованій олії з горіховим ароматом — і аромат згорає, олія гіркне, а страва замість того, щоб стати смачнішою, псується.
Зберігайте олію в темному місці, подалі від плити. Світло й тепло — вороги будь-якої олії, вона від них швидше гіркне.
Питання та відповіді
Скільки грамів арахісова олія у склянка 200 мл?
склянка 200 мл арахісова олія важить приблизно 182,6 г.
Скільки грамів арахісова олія у склянка 250 мл?
склянка 250 мл арахісова олія важить приблизно 228,2 г.
Скільки грамів арахісова олія у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) арахісова олія важить приблизно 13,7 г.
Скільки грамів арахісова олія у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) арахісова олія важить приблизно 4,6 г.
Скільки грамів арахісова олія у банка 0,5 л?
банка 0,5 л арахісова олія важить приблизно 456,5 г.
