Oleje a tuky
Arašidový olej
Arašidový olej sa lisuje z arašidov a má orieškovú vôňu. Často sa používa na vyprážanie, najmä v ázijskej kuchyni.
884 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
884 kcal
| Bielkoviny | 0 g |
|---|---|
| Tuky | 100 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 182,6 g
- hrnček 250 ml 228,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 13,7 g
- čajová lyžička (5 ml) 4,6 g
- pohár 0,5 l 456,5 g
Dobré vedieť: Arašidový olej
Arašidový olej sa získava z arašidov a vyznačuje sa výraznou orechovou arómou, ktorá sa pri rafinácii oleja z veľkej časti stráca a olej je potom takmer neutrálny. Pri výbere sa oplatí pričuchnúť k oleju: kvalitný nerafinovaný olej má jemnú orechovú vôňu, zatiaľ čo olej s kyslým alebo horkastým pachom je už skazený a nemal by sa používať. Farba sa pohybuje od svetložltej po jemne zlatú, podľa stupňa spracovania. Arašidový olej dobre znáša vysoké teploty, preto sa hojne využíva na smaženie a prudké opekanie, najmä v ázijskej kuchyni. Vhodný je aj do šalátových dresingov, ak sa použije nerafinovaná verzia s výraznejšou arómou. Olej sa má skladovať v uzavretej nádobe, na chladnom a tmavom mieste, chránený pred priamym svetlom a teplom, ktoré urýchľujú jeho kazenie. Bežne sa uvádza, že arašidy sú orechy, čo však nie je presné, pretože botanicky patria medzi strukoviny. Toto rozlíšenie je dôležité najmä pre ľudí s potravinovými alergiami, keďže alergia na orechy a alergia na arašidy nemusia súvisieť.
Otázky a odpovede
Koľko váži arašidový olej: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: arašidový olej váži približne 182,6 g.
Koľko váži arašidový olej: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: arašidový olej váži približne 228,2 g.
Koľko váži arašidový olej: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): arašidový olej váži približne 13,7 g.
Koľko váži arašidový olej: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): arašidový olej váži približne 4,6 g.
Koľko váži arašidový olej: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: arašidový olej váži približne 456,5 g.
