Huiles et graisses
Huile d'arachide
L'huile d'arachide est extraite des cacahuètes et a un léger goût de cacahuète. Elle est souvent utilisée pour la friture, notamment dans la cuisine asiatique.
884 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
884 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 182,6 g
- tasse de 250 ml 228,2 g
- cuillère à soupe (15 ml) 13,7 g
- cuillère à café (5 ml) 4,6 g
- bocal de 0,5 l 456,5 g
Bon à savoir : Huile d'arachide
Prends la bouteille d'huile d'arachide dans tes mains, regarde-la avant de goûter. Elle a deux visages : la raffinée, pâle et presque sans odeur, et la grillée, dorée, qui sent la cacahuète rôtie dès qu'on ouvre la bouteille. La première est faite pour la friture : elle reste claire dans la poêle chaude, sans fumer. La seconde, garde-la pour finir un plat, jamais pour cuire, sinon son parfum brûle et devient amer.
On dit souvent qu'il faut bannir l'huile d'arachide dès qu'un convive est allergique aux arachides. C'est plus nuancé : une fois raffinée, elle contient très peu de protéines responsables de l'allergie, mais ce n'est pas une garantie partout reconnue, et la version grillée ou pressée à froid en garde bien plus. Par prudence, demande toujours avant de servir. Cette confusion pousse parfois les cuisiniers à se tromper d'huile, ou à mal choisir entre la raffinée et la grillée selon l'usage.
Choisis-la à l'odeur : neutre pour frire, parfumée pour sublimer. Cent grammes, c'est cent grammes de graisse pure, rien d'autre, ni glucide ni protéine, et 884 kilocalories, pas une de plus.
Questions et réponses
Combien de grammes de huile d'arachide y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de huile d'arachide pèse environ 182,6 g.
Combien de grammes de huile d'arachide y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de huile d'arachide pèse environ 228,2 g.
Combien de grammes de huile d'arachide y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de huile d'arachide pèse environ 13,7 g.
Combien de grammes de huile d'arachide y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de huile d'arachide pèse environ 4,6 g.
Combien de grammes de huile d'arachide y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de huile d'arachide pèse environ 456,5 g.
