Olajok és zsiradékok
Lenmagolaj
A lenmagolaj lenmagból hidegen sajtolt olaj, jellegzetes ízzel. Salátákhoz és elkészült ételekhez adják, sütésre nem alkalmas.
884 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
884 kcal
| Fehérje | 0,1 g |
|---|---|
| Zsír | 100 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 184,2 g
- 250 ml-es csésze 230,2 g
- evőkanál (15 ml) 13,8 g
- teáskanál (5 ml) 4,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 460,5 g
Jó tudni: Lenmagolaj
A lenmagolaj a lenmag hidegen sajtolt olaja, amelyet jellegzetes, enyhén dióra emlékeztető íze és aromája jellemez. Színe aranysárgától sötétebb sárgásbarnáig terjedhet, illata tiszta és kellemes legyen; bármilyen csípős, kesernyés vagy avas szag a romlás jele. Vásárláskor célszerű sötét, légmentesen zárt üveget választani, mivel a lenmagolaj fényre és levegőre különösen érzékeny. Hűtőszekrényben, lezárt palackban tárolva őrzi meg legtovább a minőségét, és felbontás után célszerű rövid időn belül felhasználni. A konyhában elsősorban salátákhoz, hideg mártásokhoz és már elkészült, langyos ételekhez adják hozzá, sütésre vagy főzésre nem alkalmas, mivel magas hőfokon gyorsan megavasodik, íze és összetétele is károsan megváltozik. Száz gramm lenmagolaj 884 kilokalóriát tartalmaz, és gyakorlatilag kizárólag zsírból áll. Gyakori téves elképzelés, hogy a lenmagolaj hőkezelve is ugyanolyan egészséges marad, mint nyersen. Ez nem igaz, mert a benne lévő érzékeny zsírsavak hő hatására bomlanak, így a hőkezelt lenmagolaj összetétele már eltér az eredetitől.
Kérdések és válaszok
Lenmagolaj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Lenmagolaj — 200 ml-es csésze: körülbelül 184,2 g.
Lenmagolaj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Lenmagolaj — 250 ml-es csésze: körülbelül 230,2 g.
Lenmagolaj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Lenmagolaj — evőkanál (15 ml): körülbelül 13,8 g.
Lenmagolaj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Lenmagolaj — teáskanál (5 ml): körülbelül 4,6 g.
Lenmagolaj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Lenmagolaj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 460,5 g.
