Aceites y grasas
Aceite de lino
El aceite de lino se obtiene por prensado en frío de las semillas de lino y tiene un sabor característico. Se añade a ensaladas y platos ya terminados, no se usa para freír.
884 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
884 kcal
| Proteínas | 0,1 g |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 184,2 g
- vaso de 250 ml 230,2 g
- cucharada (15 ml) 13,8 g
- cucharadita (5 ml) 4,6 g
- tarro de 0,5 l 460,5 g
Conviene saber: Aceite de lino
El aceite de lino es delicado, y hay que tratarlo así. Se extrae en frío de la semilla de lino, sin calor, por eso conserva su aroma a hierba fresca y a nuez. Es un aceite rico en grasas muy insaturadas, y esas grasas se oxidan con facilidad: el calor y la luz lo estropean enseguida, y su sabor se vuelve amargo. Por eso nunca se fríe con él, sino que se añade al final, sobre la ensalada ya servida o sobre un plato templado, nunca hirviendo.
Elígelo por la nariz, no por la etiqueta. Debe oler a hierba cortada, a nuez, con un punto limpio. Si huele a pintura o a pescado rancio, está oxidado: devuélvelo. El color va del dorado al ámbar oscuro y varía de una botella a otra; no te fíes de él, fíate del sabor: prueba una gota, debe ser suave, nunca amarga ni rasposa en la garganta.
Algunos dicen que un aceite tan "sano" se puede usar para todo, incluso para freír. No. Es de los aceites más delicados de la cocina, y el calor destruye lo que lo hace valioso. El error típico es echarlo en la sartén pensando en ahorrar aceite de oliva: el resultado es un plato con sabor amargo y un aceite que ya no sirve para nada.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de aceite de lino hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de aceite de lino pesa unos 184,2 g.
¿Cuántos gramos de aceite de lino hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de aceite de lino pesa unos 230,2 g.
¿Cuántos gramos de aceite de lino hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de aceite de lino pesa unos 13,8 g.
¿Cuántos gramos de aceite de lino hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de aceite de lino pesa unos 4,6 g.
¿Cuántos gramos de aceite de lino hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de aceite de lino pesa unos 460,5 g.
