Olier og fedtstoffer
Palmeolie
Palmeolie er en vegetabilsk olie presset af oliepalmens frugt, som bruges til stegning og i bagværk og konfekture.
884 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
884 kcal
| Protein | 0 g |
|---|---|
| Fedt | 100 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g produkt.
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 182,6 g
- kop 250 ml 228,2 g
- spiseskefuld (15 ml) 13,7 g
- teskefuld (5 ml) 4,6 g
- glas 0,5 l 456,5 g
Godt at vide: Palmeolie
Palmeolie er en vegetabilsk olie, der presses af frugterne fra oliepalmen. Den anvendes især til stegning samt i fremstillingen af bagværk, kager og konfekture.
Ved valg af olien kan farven give et fingerpeg om, hvilken type der er tale om: uraffineret palmeolie har en orangerød farve på grund af naturlige farvestoffer kaldet carotenoider, mens raffineret palmeolie er lysere, ofte næsten hvidlig eller svagt gullig. Olien bør have en frisk duft og ingen harsk eller ram lugt.
Ved stuetemperatur er palmeolien halvfast med en blød, smidig konsistens, da den indeholder en stor andel mættet fedt. Den opbevares tørt og mørkt og kan holde sig ved almindelig stuetemperatur uden køling. Under opvarmning smelter den roligt og bliver klar og skinnende.
Per 100 gram indeholder palmeolien 884 kilokalorier og 100 gram fedt.
En almindelig misforståelse er, at den orangerøde farve er tegn på lav kvalitet. I virkeligheden viser farven blot, at olien er uraffineret, da den stammer fra de naturlige carotenoider i frugtkødet. Raffineret olie har gennemgået en proces, der fjerner disse farvestoffer, uden at det i sig selv siger noget om, hvor god olien er at bruge i køkkenet.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer palmeolie: kop 200 ml?
Kop 200 ml: palmeolie vejer cirka 182,6 g.
Hvor meget vejer palmeolie: kop 250 ml?
Kop 250 ml: palmeolie vejer cirka 228,2 g.
Hvor meget vejer palmeolie: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): palmeolie vejer cirka 13,7 g.
Hvor meget vejer palmeolie: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): palmeolie vejer cirka 4,6 g.
Hvor meget vejer palmeolie: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: palmeolie vejer cirka 456,5 g.
