Začini
Sušeni timijan
Sušeni listovi timijana toplog, biljnog mirisa, koriste se cijeli ili zdrobljeni. Začinjavaju meso, juhe i jela od povrća.
276 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
276 kcal
| Bjelančevine | 9,1 g |
|---|---|
| Masti | 7,4 g |
| Ugljikohidrati | 63,9 g |
| Vlakna | 37 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g sušenog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 48,6 g
- šalica od 250 ml 60,8 g
- žlica (15 ml) 3,6 g
- žličica (5 ml) 1,2 g
- staklenka od 0,5 l 121,5 g
Dobro je znati: Sušeni timijan
Sušeni timijan nastaje sušenjem listića grmolike biljke timijana i dolazi u obliku cijelih ili usitnjenih zelenih listića toplog, travnatog mirisa. Njegova aroma potječe od eteričnih ulja sadržanih u listu, a sušenjem dio te arome neizbježno slabi u odnosu na svježu biljku. Pri kupnji valja obratiti pozornost na izgled listića: trebaju biti sitni, suhi i bez primjesa stabljika ili prašine, a zelenkasta do sivozelena nijansa posve je uobičajena za ovaj začin. Kada se listići protrljaju među prstima, trebaju otpustiti jasan, prepoznatljiv miris; ako je miris slab ili gotovo izostaje, začin je izgubio kakvoću. Sušeni timijan čuva se u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od izvora topline. U kuhinji se njime začinjaju mesna jela, juhe, variva i pečeno povrće, a dobro se slaže i s mahunarkama. Uobičajena zabluda jest da se sušeni timijan može ravnopravno zamijeniti istom količinom svježeg bilja bez razlike u rezultatu. Budući da sušenjem aroma postaje koncentriranija, sušenog timijana obično treba manje nego svježeg kako jelo ne bi postalo prejako začinjeno.
Pitanja i odgovori
Koliko teži sušeni timijan: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: sušeni timijan teži otprilike 48,6 g.
Koliko teži sušeni timijan: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: sušeni timijan teži otprilike 60,8 g.
Koliko teži sušeni timijan: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): sušeni timijan teži otprilike 3,6 g.
Koliko teži sušeni timijan: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): sušeni timijan teži otprilike 1,2 g.
Koliko teži sušeni timijan: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: sušeni timijan teži otprilike 121,5 g.
