Egyéb
Teriyaki szósz
A teriyaki szósz édes-sós japán szósz, amely szójaszószból, szakéból és cukorból készül. Hús, hal vagy zöldségek pácolására és glazúrozására használják sütés előtt.
89 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
89 kcal
| Fehérje | 5,9 g |
|---|---|
| Zsír | 0 g |
| Szénhidrát | 15,6 g |
| Rost | 0,1 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 243,4 g
- 250 ml-es csésze 304,2 g
- evőkanál (15 ml) 18,3 g
- teáskanál (5 ml) 6,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 608,5 g
Jó tudni: Teriyaki szósz
A teriyaki szósz szójaszósz, szake és cukor alapú édes-sós japán szósz, amelyet hús, hal és zöldségek marinálására, valamint sütés előtti vagy közbeni bevonására használnak. Minősége a színe, illata és állaga alapján ítélhető meg: jó esetben mélybarna, fényes, aromájában a szója sós jellege és a cukor karamellás édessége egyaránt érződik, íze pedig harmonikus, egyik elem sem nyomja el a másikat. Állaga a receptjétől függően változhat: van, amelyik sűrű szirupként folyik, és van, amelyik hígabb, folyósabb textúrájú marad. Felbontás után hűtőszekrényben, lezárt üvegben vagy palackban érdemes tartani, ahol hosszabb ideig eláll. A konyhában elsősorban marinádként alkalmazzák: a húst vagy halat sütés előtt néhány órára belefektetik, majd sütés közben friss szósszal locsolják meg vagy kenik be, amely a hő hatására besűrűsödik, és fényes réteget képez az alapanyag felületén. A kereskedelemben kapható teriyaki szószok íze és állaga márkánként eltérő lehet: egyesek sűrűbbek és erőteljesebben édesek, mások hígabbak és a szójaszósz sós jellege dominál bennük. 100 grammja 89 kilokalóriát, 15,56 gramm szénhidrátot és 5,93 gramm fehérjét tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Teriyaki szósz — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Teriyaki szósz — 200 ml-es csésze: körülbelül 243,4 g.
Teriyaki szósz — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Teriyaki szósz — 250 ml-es csésze: körülbelül 304,2 g.
Teriyaki szósz — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Teriyaki szósz — evőkanál (15 ml): körülbelül 18,3 g.
Teriyaki szósz — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Teriyaki szósz — teáskanál (5 ml): körülbelül 6,1 g.
Teriyaki szósz — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Teriyaki szósz — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 608,5 g.
