Інше
Соус теріякі
Соус теріякі — солодко-солоний японський соус на основі соєвого соусу, саке та цукру. Ним маринують і глазурують м'ясо, рибу й овочі перед смаженням.
89 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
89 ккал
| Білки | 5,9 г |
|---|---|
| Жири | 0 г |
| Вуглеводи | 15,6 г |
| Клітковина | 0,1 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 243,4 г
- склянка 250 мл 304,2 г
- столова ложка (15 мл) 18,3 г
- чайна ложка (5 мл) 6,1 г
- банка 0,5 л 608,5 г
Корисно знати: Соус теріякі
Соус теріякі — це загущена суміш соєвого соусу, мірину чи саке та цукру. Візьміть ложку і зачерпніть соус: він стікає повільно, густим сиропом, і гарно обліплює шматочки курки чи риби, не стікаючи одразу на тарілку. Обирайте соус за кольором і запахом: він має бути темно-коричневим, майже чорним, з глянцевим блиском, і пахнути карамеллю та соєю разом, без різкого оцтового чи хімічного запаху. Спробуйте краплю на язик: справжній теріякі дає виразну солодкість поруч із солоністю, а не саму лише солону хвилю.
Дехто каже: теріякі — це просто солодкий соєвий соус, можна замінити одне на інше. Ні! Соєвий соус — рідкий і солоний, а теріякі — густий і солодко-солоний водночас. Наберіть обидва на ложку: соєвий соус одразу стече, теріякі залишиться на ній. Це різна консистенція і зовсім інший баланс смаку.
Ця помилка призводить до того, що страву пересолюють: соєвий соус на смак майже не солодкий, сама сіль у ньому нічим не пом'якшена. Або ж заливка виходить рідкою й просто стікає зі шматочків, замість того щоб лягти на них блискучою глазур'ю.
Питання та відповіді
Скільки грамів соус теріякі у склянка 200 мл?
склянка 200 мл соус теріякі важить приблизно 243,4 г.
Скільки грамів соус теріякі у склянка 250 мл?
склянка 250 мл соус теріякі важить приблизно 304,2 г.
Скільки грамів соус теріякі у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) соус теріякі важить приблизно 18,3 г.
Скільки грамів соус теріякі у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) соус теріякі важить приблизно 6,1 г.
Скільки грамів соус теріякі у банка 0,5 л?
банка 0,5 л соус теріякі важить приблизно 608,5 г.
