Ostatné
Teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je sladko-slaná japonská omáčka na báze sójovej omáčky, saké a cukru. Používa sa na marinovanie a glazovanie mäsa, rýb či zeleniny pred tepelnou úpravou.
89 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
89 kcal
| Bielkoviny | 5,9 g |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 15,6 g |
| Vláknina | 0,1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 243,4 g
- hrnček 250 ml 304,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 18,3 g
- čajová lyžička (5 ml) 6,1 g
- pohár 0,5 l 608,5 g
Dobré vedieť: Teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je sladko-slaná japonská omáčka na báze sójovej omáčky, saké a cukru. Používa sa na marinovanie a glazovanie mäsa, rýb a zeleniny pred tepelnou úpravou, najčastejšie pred grilovaním, pečením alebo opekaním na panvici. Kvalitná omáčka má tmavú, lesklú farbu, hustejšiu, mierne sirupovitú konzistenciu a vôňu sóje doplnenú sladkastým, karamelovým tónom. Pri výbere je vhodné všímať si zloženie a dávať prednosť výrobkom s vyváženou chuťou, bez umelej pachute. Po otvorení sa omáčka uchováva v chlade, v uzavretej nádobe, kde si dlho udrží chuť aj vôňu. V kuchyni sa používa nielen ako marináda, ale aj ako záverečná glazúra, ktorou sa mäso alebo zelenina potierajú až v posledných minútach tepelnej úpravy, pretože cukor obsiahnutý v omáčke sa pri dlhšom pečení rýchlo pripaľuje a mení chuť na horkú. Bežnou mylnou predstavou je, že teriyaki je len akákoľvek sladká sójová omáčka. V skutočnosti ide o konkrétny spôsob prípravy, ktorý je spojený s charakteristickým postupom glazovania, nie o univerzálne označenie pre každú sladkastú sójovú zmes.
Otázky a odpovede
Koľko váži teriyaki omáčka: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: teriyaki omáčka váži približne 243,4 g.
Koľko váži teriyaki omáčka: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: teriyaki omáčka váži približne 304,2 g.
Koľko váži teriyaki omáčka: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): teriyaki omáčka váži približne 18,3 g.
Koľko váži teriyaki omáčka: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): teriyaki omáčka váži približne 6,1 g.
Koľko váži teriyaki omáčka: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: teriyaki omáčka váži približne 608,5 g.
