Diğer
Teriyaki Sosu
Teriyaki sosu, soya sosu, sake ve şeker temelli tatlı-tuzlu bir Japon sosudur. Et, balık veya sebzeleri pişirmeden önce marine etmek ve üzerlerine sürüp parlatmak için kullanılır.
89 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
89 kcal
| Protein | 5,9 g |
|---|---|
| Yağ | 0 g |
| Karbonhidrat | 15,6 g |
| Lif | 0,1 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 243,4 g
- su bardağı (250 ml) 304,2 g
- yemek kaşığı (15 ml) 18,3 g
- çay kaşığı (5 ml) 6,1 g
- kavanoz (0,5 l) 608,5 g
Bilmekte fayda var: Teriyaki Sosu
Teriyaki sosu, soya sosu, şeker ve sake esasına dayanan tatlı-tuzlu bir Japon sosudur. Et, balık ve sebzeleri pişirmeden önce marine etmek veya pişirme sırasında yüzeylerine parlak bir kaplama oluşturmak için kullanılır. Seçim yapılırken rengine, kokusuna ve tadına dikkat edilir: renk koyu kahverengi ve parlak olmalı, tat tatlı ile tuzlu arasında dengeli olmalı, kokuda keskin bir sirke baskınlığı bulunmamalıdır. Açılmamış şişe serin ve karanlık bir yerde saklanır; açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı şekilde tutulur ve makul bir süre içinde tüketilir. Mutfakta et, tavuk, balık ve sebzelerin marinasyonunda kullanılır; ayrıca tavada veya fırında pişirilen yemeklerin son aşamasında yüzeye sürülerek parlak bir görünüm kazandırılır. Teriyaki sosunun sade soya sosuyla aynı şey olduğu düşünülür; oysa teriyaki, soya sosuna şeker ve sake eklenerek hazırlanan ayrı bir karışımdır ve bu nedenle tadı ile kıvamı sade soya sosundan belirgin biçimde farklıdır.
Sorular ve cevaplar
Teriyaki sosu: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): teriyaki sosu yaklaşık 243,4 g gelir.
Teriyaki sosu: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): teriyaki sosu yaklaşık 304,2 g gelir.
Teriyaki sosu: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): teriyaki sosu yaklaşık 18,3 g gelir.
Teriyaki sosu: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): teriyaki sosu yaklaşık 6,1 g gelir.
Teriyaki sosu: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): teriyaki sosu yaklaşık 608,5 g gelir.
