Sauzen en smaakmakers
Hete saus
Hete saus is een vloeibare smaakmaker gemaakt van chilipepers, met een duidelijke scherpte. Hete saus wordt aan gerechten toegevoegd voor extra pit of apart erbij geserveerd.
11 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
11 kcal
| Eiwitten | 0,5 g |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| Vezels | 0,3 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 192,8 g
- kop 250 ml 241 g
- eetlepel (15 ml) 14,5 g
- theelepel (5 ml) 4,8 g
- pot van 0,5 l 482 g
Goed om te weten: Hete saus
Pak een fles pikante saus en kijk eerst, voor je proeft. De kleur loopt uiteen, van dieprood tot bijna zwart, van helder tot troebel. Ruik eraan. Sommige sauzen ruiken vooral naar peper, fruitig of rokerig van toon, andere ruiken naar azijn, scherp in de neus. Dat is stijl, geen gebrek.
Sommige mensen zeggen: hoe roder de saus, hoe scherper hij is. Nee! Ik heb zelf knalrode sauzen geproefd die mild bleven, en donkere, bijna zwarte die me de tranen in de ogen dreven. Die misvatting leidt tot een vervelende fout in de keuken: mensen zijn juist voorzichtig met de felrode saus, uit angst, en kieperen de donkere, onschuldig ogende saus er zonder nadenken overheen, tot het gerecht niet meer te eten is. Proef daarom eerst een druppel, apart, op je tong. Voel hoe de hitte opkomt, langzaam of meteen, en hoe lang ze blijft hangen. Dan weet je wat je in handen hebt, en pas dan ga je doseren in de pan.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram hete saus zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml hete saus weegt ongeveer 192,8 g.
Hoeveel gram hete saus zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml hete saus weegt ongeveer 241 g.
Hoeveel gram hete saus zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) hete saus weegt ongeveer 14,5 g.
Hoeveel gram hete saus zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) hete saus weegt ongeveer 4,8 g.
Hoeveel gram hete saus zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l hete saus weegt ongeveer 482 g.
