Sauces et condiments
Sauce piquante
La sauce piquante est un condiment liquide à base de piments, avec un piquant marqué. Elle s'ajoute aux plats pour plus de piquant ou se sert à part en accompagnement.
11 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
11 kcal
| Protéines | 0,5 g |
|---|---|
| Lipides | 0,4 g |
| Glucides | 1,8 g |
| Fibres | 0,3 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 192,8 g
- tasse de 250 ml 241 g
- cuillère à soupe (15 ml) 14,5 g
- cuillère à café (5 ml) 4,8 g
- bocal de 0,5 l 482 g
Bon à savoir : Sauce piquante
La sauce piquante, il faut la regarder avant d'y goûter. Versez-en un filet dans une cuillère : certaines coulent presque comme de l'eau, d'autres s'accrochent et glissent lentement sur le bord. Les deux peuvent être excellentes — ça dépend juste de la recette, pas de la qualité. La couleur aussi varie d'une bouteille à l'autre : certaines virent au brun profond en vieillissant, d'autres restent vives des mois. Goûtez toujours avant de juger — l'œil ne suffit pas.
On entend souvent dire que plus une sauce est rouge vif, plus elle pique. Non ! J'ai goûté des sauces d'un rouge éclatant qui ne piquaient presque pas, et d'autres, ternes et brunes, qui arrachaient la bouche. Le piquant, lui, se juge en bouche, pas au nez : approchez le goulot, et ce qui pique les narines, c'est souvent le vinaigre, pas le piment.
Cette confusion pousse les gens à doser à l'œil, selon la couleur ou l'odeur, et à se retrouver avec un plat immangeable ou complètement fade. Goûtez d'abord, une goutte sur le doigt, et laissez la chaleur monter avant d'en rajouter. Pour cent grammes, comptez onze kilocalories à peine — la sauce piquante parfume, elle ne nourrit pas.
Questions et réponses
Combien de grammes de sauce piquante y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de sauce piquante pèse environ 192,8 g.
Combien de grammes de sauce piquante y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de sauce piquante pèse environ 241 g.
Combien de grammes de sauce piquante y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de sauce piquante pèse environ 14,5 g.
Combien de grammes de sauce piquante y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de sauce piquante pèse environ 4,8 g.
Combien de grammes de sauce piquante y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de sauce piquante pèse environ 482 g.
