Sosy i dodatki smakowe
Sos Worcestershire
Sos Worcestershire to ciemny, fermentowany sos o złożonym, kwaskowo-wytrawnym smaku, produkowany z octu, sardeli i przypraw. Dodaje się go do marynat, sosów pieczeniowych i koktajli, aby nadać im głębi smaku.
77 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
77 kcal
| Białko | 0 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 0 g |
| Węglowodany | 19,2 g |
| Błonnik | 0 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 231,2 g
- szklanka 250 ml 289 g
- łyżka (15 ml) 17,3 g
- łyżeczka (5 ml) 5,8 g
- słoik 0,5 l 578 g
Warto wiedzieć: Sos Worcestershire
Sos Worcestershire to ciemny, fermentowany sos o złożonym, kwaśno-słonym smaku, którego podstawę stanowią ocet, anchois i mieszanka przypraw. Ma ciemną, niemal czarną barwę i rzadką, wodnistą konsystencję. W zapachu wyczuwalne są nuty octu i przypraw korzennych, a także głęboka, mięsna nuta pochodząca z fermentowanych anchois. Przed użyciem warto potrząsnąć butelką, ponieważ część składników osiada na dnie. Sos przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu, a po otwarciu najlepiej w lodówce, co pozwala zachować jego smak przez dłuższy czas. W kuchni stosuje się go w niewielkich ilościach jako dodatek do marynat, sosów pieczeniowych, zup oraz koktajli, takich jak Bloody Mary. Niewielka ilość wystarcza, aby nadać potrawie głębię i wyrazistość, ponieważ smak sosu jest bardzo intensywny. Powszechnym błędem jest przekonanie, że sos Worcestershire można stosować jak zwykły ocet czy sos sojowy w dużych ilościach. Ze względu na stężenie smaku i soli nadmiar łatwo zdominuje potrawę, dlatego dodaje się go zazwyczaj kroplami lub po łyżeczce.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży sos worcestershire: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: sos worcestershire waży około 231,2 g.
Ile waży sos worcestershire: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: sos worcestershire waży około 289 g.
Ile waży sos worcestershire: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): sos worcestershire waży około 17,3 g.
Ile waży sos worcestershire: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): sos worcestershire waży około 5,8 g.
Ile waży sos worcestershire: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: sos worcestershire waży około 578 g.
