Mliečne výrobky
Smotana
Smotana je mliečny výrobok bohatší ako mlieko. Pridáva sa do kávy, polievok a omáčok, aby boli hladšie a krémovejšie.
195 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
195 kcal
| Bielkoviny | 3 g |
|---|---|
| Tuky | 19,1 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 202,8 g
- hrnček 250 ml 253,5 g
- polievková lyžica (15 ml) 15,2 g
- čajová lyžička (5 ml) 5,1 g
- pohár 0,5 l 507 g
Dobré vedieť: Smotana
Smotana je mliečny výrobok s vyšším obsahom tuku, ako má bežné mlieko. Pridáva sa do kávy, polievok a omáčok, ktorým dodáva jemnejšiu a hustejšiu konzistenciu. Pri výbere je vhodné všímať si farbu, ktorá by mala byť rovnomerná a krémová, a vôňu, ktorá má byť čistá a mliečna, bez kyslého alebo zatuchnutého nádychu. Smotana by sa mala z obalu vylievať hladko, bez zhlukov, ktoré sa nerozplynú. Uchováva sa v chlade, tesne uzavretá, a po otvorení sa odporúča spotrebovať ju v krátkom čase. V kuchyni sa využíva na šľahanie, zjemňovanie omáčok, polievok a cestovinových jedál, ako aj na prípravu dezertov. Vyšší obsah tuku jej dáva hustejšiu textúru a jemnú, výraznú chuť. Na 100 gramov obsahuje 195 kilokalórií, 19,1 gramu tuku, 2,96 gramu bielkovín a 3,66 gramu sacharidov. Bežne sa predpokladá, že akákoľvek smotana pri varení v hrnci stratí svoju hladkú štruktúru. V skutočnosti na to vplýva viacero faktorov, napríklad obsah tuku a prítomnosť kyslých zložiek, nielen samotné zahriatie.
Otázky a odpovede
Koľko váži smotana: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: smotana váži približne 202,8 g.
Koľko váži smotana: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: smotana váži približne 253,5 g.
Koľko váži smotana: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): smotana váži približne 15,2 g.
Koľko váži smotana: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): smotana váži približne 5,1 g.
Koľko váži smotana: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: smotana váži približne 507 g.
