Γαλακτοκομικά
Κρέμα γάλακτος
Η κρέμα γάλακτος είναι γαλακτοκομικό προϊόν πιο πλούσιο από το γάλα. Προστίθεται σε καφέ, σούπες και σάλτσες για να τα κάνει πιο απαλά και κρεμώδη.
195 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
195 kcal
| Πρωτεΐνες | 3 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 19,1 g |
| Υδατάνθρακες | 3,7 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 202,8 g
- φλιτζάνι 250 ml 253,5 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 15,2 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 5,1 g
- βάζο 0,5 l 507 g
Καλό είναι να ξέρετε: Κρέμα γάλακτος
Η κρέμα γάλακτος είναι γαλακτοκομικό προϊόν με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από το γάλα. Προστίθεται σε καφέ, σούπες και σάλτσες, στις οποίες προσδίδει πιο απαλή και πλούσια υφή. Κατά την επιλογή της, πρέπει να εξετάζεται το χρώμα, που είναι λευκό έως ελαφρώς υπόλευκο, καθώς και η σύστασή της, η οποία πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς θρόμβους ή διαχωρισμό υγρού. Η οσμή της πρέπει να είναι καθαρή και ελαφρώς γλυκιά· κάθε ξινή ή αλλοιωμένη οσμή υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν είναι πλέον κατάλληλο για χρήση. Η κρέμα γάλακτος διατηρείται στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένη συσκευασία, και καταναλώνεται εντός του χρονικού διαστήματος που ορίζεται από τον παρασκευαστή. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται τόσο ωμή όσο και μαγειρεμένη, για τον εμπλουτισμό σαλτσών, σουπών και επιδορπίων. Κατά τη θέρμανσή της σε δυνατή φωτιά, η κρέμα μπορεί να κολλήσει στον καυτό πάτο του σκεύους, οπότε αναδύεται χαρακτηριστική οσμή καμένου και εμφανίζονται σκούρες κηλίδες. Για τον λόγο αυτόν, η θέρμανσή της πρέπει να γίνεται σε μέτρια φωτιά, με συνεχές ανακάτεμα.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Κρέμα γάλακτος — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Κρέμα γάλακτος — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 202,8 g.
Κρέμα γάλακτος — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Κρέμα γάλακτος — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 253,5 g.
Κρέμα γάλακτος — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Κρέμα γάλακτος — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 15,2 g.
Κρέμα γάλακτος — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Κρέμα γάλακτος — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 5,1 g.
Κρέμα γάλακτος — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Κρέμα γάλακτος — βάζο 0,5 l: περίπου 507 g.
