Omake in dodatki
Kečap
Kečap je sladko-kisla omaka na osnovi paradižnika z začimbami. Uporablja se kot dodatek k mesnim jedem in pomfriju ter kot sestavina drugih omak.
101 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
101 kcal
| Beljakovine | 1 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 27,4 g |
| Vlaknine | 0,3 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 216,4 g
- skodelica 250 ml 270,5 g
- žlica (15 ml) 16,2 g
- žlička (5 ml) 5,4 g
- kozarec 0,5 l 541 g
Dobro je vedeti: Kečap
Kečap je sladko-kisla omaka na osnovi paradižnika, obogatena s kisom, sladkorjem in različnimi začimbami. Uporablja se kot dodatek k mesnim jedem in pomfritu ter kot sestavina drugih omak in marinad. Sto gramov kečapa vsebuje 101 kilokalorijo, 27,4 grama ogljikovih hidratov, 1,04 grama beljakovin in 0,1 grama maščob.
Pri izbiri je priporočljivo biti pozoren na barvo, ki naj bo enakomerno rdeča, brez temnejših ali rjavkastih lis. Tekstura naj bo gosta in gladka; manjša količina izločene tekočine na površini je pri paradižnikovih omakah običajen pojav. Vonj naj bo svež, paradižnikov, brez fermentiranega ali plesnivega prizvoka, ki bi kazal na kvarjenje.
Neodprt kečap se hrani na suhem in temnem mestu, po odprtju pa v hladilniku, kjer ohrani kakovost dlje časa, če je steklenica dobro zaprta. V kuhinji se uporablja kot začimba, kot osnova za različne omake in kot sestavina marinad za meso.
Pogosta zmota je, da je kečap le zgoščen paradižnikov sok. V resnici vsebuje precejšen delež sladkorja in kisa, ki mu dajeta značilen sladko-kisel okus, zato se po okusu in sestavi bistveno razlikuje od navadnega paradižnikovega koncentrata.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta kečap: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: kečap tehta približno 216,4 g.
Koliko tehta kečap: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: kečap tehta približno 270,5 g.
Koliko tehta kečap: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kečap tehta približno 16,2 g.
Koliko tehta kečap: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): kečap tehta približno 5,4 g.
Koliko tehta kečap: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: kečap tehta približno 541 g.
