Soßen & Würzmittel
Ketchup
Ketchup ist eine süß-säuerliche Sauce auf Tomatenbasis mit Gewürzen. Er wird als Würzsauce zu Fleischgerichten und Pommes sowie als Zutat für andere Saucen verwendet.
101 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
101 kcal
| Eiweiß | 1 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 216,4 g
- Tasse 250 ml 270,5 g
- Esslöffel (15 ml) 16,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,4 g
- 0,5-l-Glas 541 g
Gut zu wissen: Ketchup
Ketchup, mein Lieber, ist kein Gemüse. Ketchup ist Handwerk, das man mit den Händen und der Nase prüft, nicht mit der Theorie. Reife Tomaten werden gekocht, eingedickt, mit Essig und Zucker austariert, bis Süße und Säure im Mund zusammenpassen. Deshalb schmeckt guter Ketchup nie nur süß und nie nur sauer, sondern beides zugleich, mit einem kräftigen Tomatengrund darunter.
Schau dir die Farbe an. Sie muss satt und leuchtend rot sein, nicht orange, nicht bräunlich und nicht blass. Und schau auf die Konsistenz: Guter Ketchup fließt langsam vom Löffel, nicht wässrig, nicht körnig. Rieche daran, bevor du kostest — guter Ketchup riecht nach gekochter Tomate, nicht nur nach Essig.
Manche sagen, Ketchup sei im Grunde dasselbe wie frische Tomatensauce, nur praktischer. Nein! Wer einmal beides nebeneinander gekostet hat, weiß: Ketchup schmeckt anders, süßer, schärfer, dichter — eine eigene Sauce mit eigenem Charakter, keine Notlösung für fehlende Tomaten. Wer das vergisst, greift zum Ketchup, wenn eigentlich eine echte Tomatensauce gefragt wäre — und wundert sich dann, warum das Gericht zu süß und zu sauer zugleich schmeckt. Setz Ketchup dort ein, wo er hingehört: zum Braten, zum Grillfleisch, nicht als Ersatz für Sugo.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm ketchup sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml ketchup wiegt etwa 216,4 g.
Wie viel Gramm ketchup sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml ketchup wiegt etwa 270,5 g.
Wie viel Gramm ketchup sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) ketchup wiegt etwa 16,2 g.
Wie viel Gramm ketchup sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) ketchup wiegt etwa 5,4 g.
Wie viel Gramm ketchup sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas ketchup wiegt etwa 541 g.
