Grönsaker
Rabarber
En grönsaksväxt med långa, syrliga rödrosa stjälkar; bladen äts inte. Stjälkarna kokas med socker till kompott, sylt och pajfyllning.
21 kcal per 100 g
Näringsvärde per 100 g
21 kcal
| Protein | 0,9 g |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 4,5 g |
| Fiber | 1,8 g |
Källa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rå produkt (enligt USDA FDC).
Hur många gram är det i ett mått
Ungefärlig vikt för vanliga mått. Det exakta värdet beror på produkten och på hur hårt den packas.
- kopp 200 ml 103,2 g
- kopp 250 ml 129 g
- matsked (15 ml) 7,7 g
- tesked (5 ml) 2,6 g
- burk 0,5 l 258 g
Bra att veta: Rabarber
Rabarber är inte en frukt, även om den ofta hamnar i paj och sylt tillsammans med jordgubbar. Det är stjälken av en köksväxt, och det är just stjälken du ska äta – bladen lämnar du åt sidan, de hör inte till matbordet. Den syrliga smaken sitter i stjälken, och den stjälken faller lätt sönder så fort du kokar den: bitarna mjuknar, tappar formen och släpper ifrån sig vätska. Vill du ha bitar som håller formen i pajen, korta koktiden eller baka i stället för att koka i vatten.
Välj stjälkar som känns fasta och tunga i handen, inte sladdriga. Snittytan ska se fräsch och fuktig ut, inte seg eller brun. Doften ska vara ren och syrlig, aldrig jäsig.
Många tror att en mörkt röd stjälk alltid är sötare och mildare än en grön. Nej! Färgen säger ingenting säkert om smaken, den varierar med sort och odling. Den missuppfattningen gör att folk väljer bort de gröna stjälkarna i onödan och går miste om fin rabarber, bara för att den inte har rätt kulör.
Frågor och svar
Hur mycket väger rabarber: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: rabarber väger ungefär 103,2 g.
Hur mycket väger rabarber: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: rabarber väger ungefär 129 g.
Hur mycket väger rabarber: matsked (15 ml)?
Matsked (15 ml): rabarber väger ungefär 7,7 g.
Hur mycket väger rabarber: tesked (5 ml)?
Tesked (5 ml): rabarber väger ungefär 2,6 g.
Hur mycket väger rabarber: burk 0,5 l?
Burk 0,5 l: rabarber väger ungefär 258 g.
