Овочі
Ревінь
Овочева рослина з довгими червонувато-рожевими черешками та кислим смаком; листя в їжу не використовують. Черешки варять з цукром для компотів, киселів і начинок для пирогів.
21 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
21 ккал
| Білки | 0,9 г |
|---|---|
| Жири | 0,2 г |
| Вуглеводи | 4,5 г |
| Клітковина | 1,8 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 103,2 г
- склянка 250 мл 129 г
- столова ложка (15 мл) 7,7 г
- чайна ложка (5 мл) 2,6 г
- банка 0,5 л 258 г
Корисно знати: Ревінь
Ревінь — овоч, хоча багато хто впевнено називає його фруктом. Пробачте, але це не так: їдять у нього черешки, а не плід, і саме тому він у нас в овочах. Дехто каже: ревінь солодкий, як яблуко, тільки трохи кислуватий. Ні! Сирий черешок кислий по-справжньому, різко, аж щелепу зводить — і саме тому його майже завжди готують із цукром чи медом. Помилка, яку це породжує на кухні: люди кидають ревінь у компот чи пиріг із тією ж кількістю цукру, що й на солодкі фрукти, і отримують кисле розчарування.
Обирайте черешки тверді, пружні, без в’ялості. Коли стискаєте пальцями — він має чинити опір, а не м’якнути. Колір буває зеленим, рожевим і яскраво-червоним — це не показник стиглості чи солодкості, дивіться на свіжість, а не на відтінок. Запах у свіжого ревеню слабкий, трав’янистий, без кислого чи прілого душку.
І ще важлива річ: листя ревеню в їжу не йде, викидайте одразу. А от черешки, якщо їх правильно приготувати — трохи припустити з цукром, — розвалюються на волокна самі, м’яко, без зусиль, бо структура в них ніжна й швидко розм’якає при нагріванні.
Питання та відповіді
Скільки грамів ревінь у склянка 200 мл?
склянка 200 мл ревінь важить приблизно 103,2 г.
Скільки грамів ревінь у склянка 250 мл?
склянка 250 мл ревінь важить приблизно 129 г.
Скільки грамів ревінь у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) ревінь важить приблизно 7,7 г.
Скільки грамів ревінь у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) ревінь важить приблизно 2,6 г.
Скільки грамів ревінь у банка 0,5 л?
банка 0,5 л ревінь важить приблизно 258 г.
