Овочі
Рукола
Листовий салат з гострим, трохи гірчичним смаком. Додають свіжою до салатів, бутербродів і піци або кладуть у страву в останню хвилину готування.
25 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
25 ккал
| Білки | 2,6 г |
|---|---|
| Жири | 0,7 г |
| Вуглеводи | 3,6 г |
| Клітковина | 1,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 17 г
- склянка 250 мл 21,2 г
- столова ложка (15 мл) 1,3 г
- чайна ложка (5 мл) 0,4 г
- банка 0,5 л 42,5 г
Корисно знати: Рукола
Рукола — зелень з характером. Візьміть листочок, розітріть пальцями — і одразу відчуєте той гострий, трохи гірчичний, майже перцевий запах. Це не ознака зіпсованості, так ця рослина пахне, коли вона свіжа і бадьора. А от коли рукола лежала довго чи в'яне, запах слабшає, разом з ним іде і гострота. Обирати руколу просто: листя має бути пружним, темно-зеленим, без жовтизни і слизькості на дотик.
Дехто каже: чим руколу довше тримати у воді перед подачею, тим соковитішою і смачнішою вона стане. Ні! Від довгого замочування листя розкисає, стає в'ялим і водянистим на смак — саме те, чого ви точно не хочете від цієї зелені.
Звідси й типова помилка на кухні: руколу заправляють занадто рано або миють і залишають мокнути "про запас". Вона в'яне, втрачає пружність, а разом з нею йде і смак. Руколу мийте швидко, обсушуйте і додавайте в останню мить — тоді вона й зіграє.
На 100 г сирої руколи — 25 ккал, 2,58 г білка, 0,66 г жиру і 3,65 г вуглеводів.
Питання та відповіді
Скільки грамів рукола у склянка 200 мл?
склянка 200 мл рукола важить приблизно 17 г.
Скільки грамів рукола у склянка 250 мл?
склянка 250 мл рукола важить приблизно 21,2 г.
Скільки грамів рукола у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) рукола важить приблизно 1,3 г.
Скільки грамів рукола у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) рукола важить приблизно 0,4 г.
Скільки грамів рукола у банка 0,5 л?
банка 0,5 л рукола важить приблизно 42,5 г.
