Warzywa
Rukola
Warzywo liściaste o pieprznym, lekko musztardowym smaku. Używa się jej na surowo w sałatkach, kanapkach i na pizzy lub dodaje na sam koniec gotowania.
25 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
25 kcal
| Białko | 2,6 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,7 g |
| Węglowodany | 3,6 g |
| Błonnik | 1,6 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu surowego (wg USDA FDC).
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 17 g
- szklanka 250 ml 21,2 g
- łyżka (15 ml) 1,3 g
- łyżeczka (5 ml) 0,4 g
- słoik 0,5 l 42,5 g
Warto wiedzieć: Rukola
Rukola pachnie ostro, jeszcze zanim weźmiesz ją do ust. Ten pikantny, gorczycowy ton to jej wizytówka – liść bez niego jest po prostu zmarnowanym miejscem na talerzu. Wybieraj ją po kolorze i jędrności: liście mają być ciemnozielone, sprężyste, bez żółtych brzegów i bez śladu zwiędnięcia. Powąchaj – jeśli zapach jest płaski, wodnisty, to rukola już się starzeje, choć wygląda nieźle.
Niektórzy mówią: rukola to taki sobie zielony dodatek, trzeba ją dobrze podgotować albo podsmażyć, żeby zmiękła i oddała smak. Nie! To błąd, który zabija całą jej naturę. Rukola traci charakter pod wpływem ciepła – ostrość ucieka, gorycz się rozmywa, zostaje szmatka bez wyrazu. Ona ma być świeża, surowa, dodana na samym końcu – do sałatki, na kanapkę, na gorącą pizzę zdjętą już z pieca.
Ta pomyłka prowadzi do jednego: gotujesz rukolę jak szpinak albo kładziesz ją za wcześnie na gorące danie, a ona więdnie, traci kolor i cały sens. Rukola ma żyć chwilę na talerzu – krótko, ostro, na surowo. Tylko tak zachowuje smak, dla którego ją kupujesz.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży rukola: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: rukola waży około 17 g.
Ile waży rukola: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: rukola waży około 21,2 g.
Ile waży rukola: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): rukola waży około 1,3 g.
Ile waży rukola: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): rukola waży około 0,4 g.
Ile waży rukola: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: rukola waży około 42,5 g.
