Kasvikset
Rucola
Lehtivihannes, jolla on pippurinen, hieman sinappimainen maku. Sitä käytetään tuoreena salaateissa, voileivissä ja pizzalla, tai se lisätään aivan kypsennyksen loppuvaiheessa.
25 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
25 kcal
| Proteiini | 2,6 g |
|---|---|
| Rasva | 0,7 g |
| Hiilihydraatit | 3,6 g |
| Ravintokuitu | 1,6 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 17 g
- kuppi 250 ml 21,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 1,3 g
- teelusikka (5 ml) 0,4 g
- purkki 0,5 l 42,5 g
Hyvä tietää: Rucola
Rucola on lehtivihannes, jonka maku on terävä ja hieman sinappimainen. Tuoreet lehdet ovat tasaisen vihreitä, ryhdikkäitä ja kiiltäväpintaisia, eivätkä ne ole lerpallaan tai laikukkaita. Haju on raikas ja hieman pippurinen; lakastuneissa lehdissä tuoksu on heikko tai hieman tunkkainen. Rucolaa säilytetään jääkaapissa, mieluiten suljetussa rasiassa tai pussissa, jotta lehdet eivät kuivu. Se kannattaa pestä vasta juuri ennen käyttöä, sillä kosteus nopeuttaa pilaantumista säilytyksen aikana. Keittiössä rucolaa käytetään tuoreena salaateissa, voileipien päällä ja pizzan viimeistelyssä, tai se lisätään ruokaan vasta kypsennyksen loppuvaiheessa. Kuumennettuna lehti tummuu ja lakastuu nopeasti, jolloin sen rakenne pehmenee selvästi. Yleinen virhekäsitys on, että rucola on vain koristeellinen lisuke ilman ravintoarvoa. Todellisuudessa se on tavallinen lehtivihannes muiden joukossa, ja sitä voi käyttää yhtä monipuolisesti kuin muitakin salaattikasveja, vaikka sen maku onkin tavallista voimakkaampi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko rucola painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: rucola painaa noin 17 g.
Paljonko rucola painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: rucola painaa noin 21,2 g.
Paljonko rucola painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): rucola painaa noin 1,3 g.
Paljonko rucola painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): rucola painaa noin 0,4 g.
Paljonko rucola painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: rucola painaa noin 42,5 g.
