Baharatlar
Sarımsak Tozu
Sarımsak tozu, kurutulup öğütülmüş sarımsaktır. Soslarda, marinasyonlarda ve baharat karışımlarında taze sarımsağın kullanışlı bir alternatifidir.
331 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
331 kcal
| Protein | 16,6 g |
|---|---|
| Yağ | 0,7 g |
| Karbonhidrat | 72,7 g |
| Lif | 9 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 128,4 g
- su bardağı (250 ml) 160,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 9,6 g
- çay kaşığı (5 ml) 3,2 g
- kavanoz (0,5 l) 321 g
Bilmekte fayda var: Sarımsak Tozu
Sarımsak tozu, kurutulup ince öğütülmüş sarımsaktan elde edilen bir baharattır. Taze sarımsağa göre daha uzun raf ömrüne sahiptir ve kullanımı kolaydır. Kaliteli sarımsak tozu seçilirken rengine, kokusuna ve dokusuna bakılmalıdır: açık beyazdan beje veya hafif sarıya kadar değişen tonlar normaldir, ancak donuk veya grimsi bir görünüm ve topaklanma, ürünün nem almış veya eski olduğuna işaret eder. Kokusu keskin ve belirgin olmalı, küf veya nem kokusu taşımamalıdır. Hava almayan, sıkıca kapatılmış bir kapta, serin ve ışıktan uzak bir yerde saklanması önerilir; nem, topaklanmaya ve kalite kaybına yol açar. Mutfakta soslarda, marinatlarda, kuru baharat karışımlarında ve et ile sebze yemeklerinde taze sarımsağın yerini tutmak üzere kullanılır. Taze sarımsağa göre tat yoğunluğu farklıdır, bu nedenle tarifte bire bir oranla değiştirilmesi her zaman uygun sonuç vermez; miktar tada göre ayarlanmalıdır. Yaygın bir yanılgı, sarımsak tozunun sarımsı renginin bayatlık göstergesi olduğu düşüncesidir; oysa bu renk, kurutma sırasında meydana gelen doğal esmerleşme sürecinden ve çiğ dişlerin kendi renginden kaynaklanır.
Sorular ve cevaplar
Sarımsak tozu: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): sarımsak tozu yaklaşık 128,4 g gelir.
Sarımsak tozu: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): sarımsak tozu yaklaşık 160,5 g gelir.
Sarımsak tozu: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): sarımsak tozu yaklaşık 9,6 g gelir.
Sarımsak tozu: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): sarımsak tozu yaklaşık 3,2 g gelir.
Sarımsak tozu: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): sarımsak tozu yaklaşık 321 g gelir.
