Koření
Česnekový prášek
Česnekový prášek je sušený mletý česnek. Je praktickou náhradou čerstvého česneku do omáček, marinád a kořenicích směsí.
331 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
331 kcal
| Bílkoviny | 16,6 g |
|---|---|
| Tuky | 0,7 g |
| Sacharidy | 72,7 g |
| Vláknina | 9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 128,4 g
- hrnek 250 ml 160,5 g
- polévková lžíce (15 ml) 9,6 g
- čajová lžička (5 ml) 3,2 g
- sklenice 0,5 l 321 g
Dobré vědět: Česnekový prášek
Poslouchej, česnekový prášek ti nikdy nenahradí čerstvý česnek úplně stejně — a nemusí. Sušením se z česneku odebere voda, chuť se zkoncentruje a dostaneš prášek, ve kterém vládnou sacharidy a slušná dávka bílkoviny, tuku jen stopa. Na pánvi se chová jinak než stroužek: je v něm málo vlhkosti, a tak se spálí dřív, než si to uvědomíš — ucítíš to, jakmile se z vůně stane kouř a hořkost. Proto ho nesyp do rozpálené pánve jako čerstvý česnek, ale do marinády, do suché směsi koření nebo až na konec vaření.
Jak ho vybrat? Nos je tady nejlepší pomocník. Dobrý prášek voní ostře a čistě, ne zatuchle a ne jako prach ze skladu. Barva má být rovnoměrně béžová až světle krémová, bez tmavých skvrn — ty signalizují, že prášek stárnul nebo byl špatně skladovaný, a do jídla nepatří.
Někdo říká, že česnekový prášek je jen slabší náhrada čerstvého česneku, a proto ho sype dvakrát tolik. Ne! Je to koncentrát, takže stačí málo. Kdo ho sype po hrstech, ten chuť pokrmu nezesílí, jenom ji přebije a riskuje spálení. Menší množství, přidané na konci, stačí.
Otázky a odpovědi
Kolik váží česnekový prášek: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: česnekový prášek váží přibližně 128,4 g.
Kolik váží česnekový prášek: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: česnekový prášek váží přibližně 160,5 g.
Kolik váží česnekový prášek: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): česnekový prášek váží přibližně 9,6 g.
Kolik váží česnekový prášek: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): česnekový prášek váží přibližně 3,2 g.
Kolik váží česnekový prášek: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: česnekový prášek váží přibližně 321 g.
