М'ясо та риба
Рак-богомол
Середземноморське ракоподібне, схоже на креветку, з ніжним м'ясом. Його використовують для пасти та супів.
85 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
85 ккал
| Білки | 20,1 г |
|---|---|
| Жири | 0,5 г |
| Вуглеводи | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-11-06. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- 1 штука 30 г
Корисно знати: Рак-богомол
Рак-богомол — морське ракоподібне, не креветка і не рак, хоч зовні щось між ними. М'ясо у нього ніжне, волокнисте, трохи солодкувате, і саме тому воно так добре розкривається у пасті чи легкому супі — не перебиває, а підтримує смак інших продуктів.
Обирайте його живим або максимально свіжим: панцир має бути цілий, блискучий, без тьмяних плям, запах — чисто морський, йодистий, без жодного натяку на аміак. Якщо пахне різко — проходьте мимо, свіжість тут не відновити нічим.
Дехто каже: раз схожий на креветку, то й готувати можна так само довго і на такому ж сильному вогні. Ні! М'ясо у нього ніжне й соковите, воно швидко стає сухим і гумовим від зайвого жару. Ця помилка на кухні призводить до того, що чудовий інгредієнт перетворюється на несмачну "гуму для жування" замість соковитої ніжної м'якоті.
Пам'ятайте: цей продукт любить коротке, акуратне теплове оброблення і компанію простих соусів — часнику, оливкової олії, трохи вина. Він сам несе смак, йому не треба допомагати криком.
Питання та відповіді
Скільки грамів рак-богомол у 1 штука?
1 штука рак-богомол важить приблизно 30 г.
