Salses i condiments
Olives negres
Olives negres, en llauna o en pot, amb un sabor suaument salat. S'utilitzen en amanides, pizza, plats de pasta i com a aperitiu.
116 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
116 kcal
| Proteïnes | 0,8 g |
|---|---|
| Greixos | 10,9 g |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra | 1,6 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g de producte.
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 113,6 g
- tassa de 250 ml 142 g
- cullerada (15 ml) 8,5 g
- cullereta (5 ml) 2,8 g
- pot de 0,5 l 284 g
- 1 unitat 4 g
Convé saber: Olives negres
Les olives negres són el fruit de l'olivera conservat en llauna o en pot de vidre, de sabor suau i lleugerament salat. S'utilitzen en amanides, en pizza, en pasta i també com a aperitiu.
En triar-les, convé fixar-se en l'aspecte: han de tenir un color fosc i uniforme i una textura ferma. L'olor ha de ser neta i agradable. Un cop obert l'envàs, és recomanable ensumar-ne el contingut i tastar-ne una abans d'afegir-les a qualsevol plat.
Un cop oberta la llauna o el pot, les olives es conserven millor dins el seu propi líquid, a la nevera, i convé comprovar-ne l'olor i el gust abans de cada ús. Abans d'obrir l'envàs, es poden guardar a temperatura ambient, en un lloc fresc i sec, protegides de la llum directa.
A la cuina s'utilitzen senceres, tallades a rodanxes o trossejades, i es poden incorporar a amanides, salses, farciments o taules d'aperitius.
Una idea estesa és que les olives negres i les verdes pertanyen a varietats diferents de l'olivera. En realitat, totes dues provenen del mateix fruit: la diferència rau en el grau de maduresa en el moment de la collita i en el procés de conservació que s'hi aplica.
Cada 100 grams d'olives negres aporten 116 quilocalories, 10,9 grams de greix, 6,04 grams de carbohidrats i 0,84 grams de proteïna.
Preguntes i respostes
Olives negres — tassa de 200 ml: quant pesa?
Olives negres — tassa de 200 ml: aproximadament 113,6 g.
Olives negres — tassa de 250 ml: quant pesa?
Olives negres — tassa de 250 ml: aproximadament 142 g.
Olives negres — cullerada (15 ml): quant pesa?
Olives negres — cullerada (15 ml): aproximadament 8,5 g.
Olives negres — cullereta (5 ml): quant pesa?
Olives negres — cullereta (5 ml): aproximadament 2,8 g.
Olives negres — pot de 0,5 l: quant pesa?
Olives negres — pot de 0,5 l: aproximadament 284 g.
Olives negres — 1 unitat: quant pesa?
Olives negres — 1 unitat: aproximadament 4 g.
