Fruites
Pruna
La pruna és una fruita sucosa de pell ferma, disponible en varietats blaves, grogues o vermelles. Es menja fresca i s'utilitza per fer melmelada, compota i pastisseria.
46 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
46 kcal
| Proteïnes | 0,7 g |
|---|---|
| Greixos | 0,3 g |
| Hidrats de carboni | 11,4 g |
| Fibra | 1,4 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g de producte cru (segons USDA FDC).
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 139,4 g
- tassa de 250 ml 174,2 g
- cullerada (15 ml) 10,5 g
- cullereta (5 ml) 3,5 g
- pot de 0,5 l 348,5 g
- 1 unitat 40 g
Convé saber: Pruna
La pruna és un fruit carnós d'os, amb la pell llisa i tensa, que pot ser de color blau, vermell o groc segons la varietat. Es cull i es consumeix fresca, i també s'empra per preparar melmelades, compotes i pastissos.
Per triar-la convé observar-ne la pell: ha de ser tibant, sense taques toves ni esquerdes, i de color uniforme segons la varietat. Una lleugera pruïna blanquinosa a la superfície és normal i no indica cap defecte. Al tacte, la pruna madura cedeix una mica a la pressió del dit, i desprèn una olor dolça i agradable quan s'acosta al nas; si la pell és molt dura i no fa olor, encara li falta maduració.
Es conserva a temperatura ambient fins que arriba al punt òptim de maduresa, i després es pot guardar a la nevera uns dies per alentir-ne el procés. A la cuina s'utilitza tant crua com cuita, en amanides, postres, salses agredolces o acompanyant plats de carn.
Un error habitual és pensar que el color de la pell indica sempre el grau de dolçor de la polpa. En realitat, el color depèn principalment de la varietat, i una pruna de pell fosca no és necessàriament més dolça que una de pell clara.
Preguntes i respostes
Pruna — tassa de 200 ml: quant pesa?
Pruna — tassa de 200 ml: aproximadament 139,4 g.
Pruna — tassa de 250 ml: quant pesa?
Pruna — tassa de 250 ml: aproximadament 174,2 g.
Pruna — cullerada (15 ml): quant pesa?
Pruna — cullerada (15 ml): aproximadament 10,5 g.
Pruna — cullereta (5 ml): quant pesa?
Pruna — cullereta (5 ml): aproximadament 3,5 g.
Pruna — pot de 0,5 l: quant pesa?
Pruna — pot de 0,5 l: aproximadament 348,5 g.
Pruna — 1 unitat: quant pesa?
Pruna — 1 unitat: aproximadament 40 g.
