Ovoce
Višeň
Višeň je nakysle sladký tmavě červený plod, oblíbený v ukrajinské kuchyni. Používá se na džemy, kompoty, koláče a vareniky.
50 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
50 kcal
| Bílkoviny | 1 g |
|---|---|
| Tuky | 0,3 g |
| Sacharidy | 12,2 g |
| Vláknina | 1,6 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 109 g
- hrnek 250 ml 136,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 8,2 g
- čajová lžička (5 ml) 2,7 g
- sklenice 0,5 l 272,5 g
Dobré vědět: Višeň
Víte, proč višeň nikdy nebude chutnat jako třešeň, i když jsou sestry? Je v ní víc kyseliny a méně cukru, a právě ta kyselina drží tu výraznou, osvěžující chuť, která se nerozplyne ve sladkosti. I po uvaření zůstane ta kyselost cítit — proto je višeň jak stvořená na vaření a pečení — do kompotu, do náplně, do varenyků.
Jak ji poznat? Barva má být sytá a stejnoměrná po celém povrchu. Slupka napnutá, bez vrásek, bez vlhkých skvrn. Přivoňte si — má mít svěží, mírně nakyslou vůni, ne nasládlou ani kvasnou. Stopka zelená a pevná je dobré znamení, suchá a hnědá říká, že višeň leží už dlouho.
Někdo tvrdí, že čím sladší višeň, tím je kvalitnější. Není to pravda! Kyselost u višně nic nekazí, naopak je to její podstata a důvod, proč se hodí tam, kam třešeň ne. Z téhle mylné představy se pak rodí chyba v kuchyni — lidé sypou do kompotu nebo náplně zbytečně moc cukru a zabijí tím přesně tu chuť, kvůli které si višeň vůbec kupujeme.
Otázky a odpovědi
Kolik váží višeň: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: višeň váží přibližně 109 g.
Kolik váží višeň: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: višeň váží přibližně 136,2 g.
Kolik váží višeň: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): višeň váží přibližně 8,2 g.
Kolik váží višeň: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): višeň váží přibližně 2,7 g.
Kolik váží višeň: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: višeň váží přibližně 272,5 g.
