Obst
Backpflaume
Getrocknete Pflaumen mit dunklem Fruchtfleisch und einem vollen, süßen Geschmack. Sie werden als Snack gegessen oder für Gebäck, Fleischgerichte und Kompott verwendet.
240 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
240 kcal
| Eiweiß | 2,2 g |
|---|---|
| Fett | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 63,9 g |
| Ballaststoffe | 7,1 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g gekocht/zubereitet (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 147 g
- Tasse 250 ml 183,8 g
- Esslöffel (15 ml) 11 g
- Teelöffel (5 ml) 3,7 g
- 0,5-l-Glas 367,5 g
Gut zu wissen: Backpflaume
Komm, lass uns über die Backpflaume reden, mein Freund. Eine getrocknete Pflaume mit dunklem Fruchtfleisch, nicht mehr und nicht weniger.
Wähl sie mit den Augen und der Nase. Die gute Backpflaume glänzt dunkel, fast schwarz, und riecht fruchtig-süß. Fühl sie an: Sie soll weich und biegsam sein, nicht hart wie ein Stein, nicht klebrig-nass.
Manche Leute sagen, Backpflaumen muss man vor dem Kochen immer stundenlang einweichen, sonst werden sie nicht weich. Nein! Erst fühlen, dann entscheiden. Gibt die Pflaume unter dem Finger sanft nach, kommt sie direkt in den Schmortopf oder in den Teig, und die Kochflüssigkeit übernimmt den Rest. Ist sie noch zäh und fest, gönn ihr ein kurzes Bad, bevor sie weitermacht.
Wer stur jede Backpflaume stundenlang einweicht, ohne nachzuschauen, verliert das Gefühl für die Frucht. Probier sie, bevor sie in den Topf wandert: Schmeckt sie noch nach sich selbst, kräftig und rund, ist sie bereit. Schmeckt sie nach nichts, wässrig und müde, hast du sie zu lange im Wasser gelassen. Eine gute Backpflaume und eine gute Soße sollen zusammen singen, nicht die eine gegen die andere.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm backpflaume sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml backpflaume wiegt etwa 147 g.
Wie viel Gramm backpflaume sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml backpflaume wiegt etwa 183,8 g.
Wie viel Gramm backpflaume sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) backpflaume wiegt etwa 11 g.
Wie viel Gramm backpflaume sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) backpflaume wiegt etwa 3,7 g.
Wie viel Gramm backpflaume sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas backpflaume wiegt etwa 367,5 g.
