Άλλα
Πέστο
Το πέστο είναι μια ιταλική σάλτσα φτιαγμένη από βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι, τυρί και λάδι. Ανακατεύεται με ζυμαρικά, απλώνεται σε ψωμί ή προστίθεται σε σαλάτες.
418 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
418 kcal
| Πρωτεΐνες | 9,8 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 37,6 g |
| Υδατάνθρακες | 10,1 g |
| Φυτικές ίνες | 1,8 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 213 g
- φλιτζάνι 250 ml 266,2 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 16 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 5,3 g
- βάζο 0,5 l 532,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Πέστο
Το πέστο είναι ιταλική σάλτσα που παρασκευάζεται από βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι, τυρί και ελαιόλαδο. Χρησιμοποιείται για να συνοδεύει ζυμαρικά, να απλώνεται πάνω σε ψωμί ή να προστίθεται σε σαλάτες. Καλής ποιότητας πέστο έχει χρώμα βαθυπράσινο, χωρίς σκούρες ή καφετιές αποχρώσεις, και μυρωδιά φρέσκου βασιλικού. Σκούρο χρώμα ή οσμή ταγγισμένου λαδιού δείχνουν ότι το προϊόν δεν είναι πλέον φρέσκο. Διατηρείται στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο, και συχνά καλύπτεται με λεπτό στρώμα ελαιολάδου, ώστε να περιορίζεται η επαφή του με τον αέρα. Στην κουζίνα προστίθεται ωμό, αφού το ζυμαρικό έχει στραγγιστεί και αποσυρθεί από τη φωτιά, ώστε να διατηρηθεί το άρωμα του βασιλικού. Μια συνηθισμένη παρανόηση είναι ότι το πέστο μαγειρεύεται μαζί με το ζυμαρικό πάνω στη φωτιά. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ωμή σάλτσα, και πάνω στη φωτιά ο βασιλικός σκουραίνει και το φρέσκο άρωμά του υποχωρεί, γι' αυτό προστίθεται καλύτερα εκτός φωτιάς. Ανά εκατό γραμμάρια, όπως αγοράζεται και ωμό, το πέστο προσφέρει 418 θερμίδες, 37,6 γραμμάρια λιπαρά, 10,09 γραμμάρια υδατάνθρακες και 9,83 γραμμάρια πρωτεΐνη.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Πέστο — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Πέστο — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 213 g.
Πέστο — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Πέστο — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 266,2 g.
Πέστο — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Πέστο — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 16 g.
Πέστο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Πέστο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 5,3 g.
Πέστο — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Πέστο — βάζο 0,5 l: περίπου 532,5 g.
