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Pesto
Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, d'ail, de pignons de pin, de fromage et d'huile. Il se mélange aux pâtes, se tartine sur du pain ou s'ajoute aux salades.
418 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
418 kcal
| Protéines | 9,8 g |
|---|---|
| Lipides | 37,6 g |
| Glucides | 10,1 g |
| Fibres | 1,8 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 213 g
- tasse de 250 ml 266,2 g
- cuillère à soupe (15 ml) 16 g
- cuillère à café (5 ml) 5,3 g
- bocal de 0,5 l 532,5 g
Bon à savoir : Pesto
Regardez le pesto avant d'y toucher. Il doit être vert vif, presque brillant, avec de petits grains visibles de pignons et de parmesan. Si la couleur a viré au kaki, c'est que le basilic a noirci à l'air libre, par oxydation. Rien de dangereux, mais le goût perd sa fraîcheur. Sentez-le aussi : un bon pesto sent le basilic frais et l'ail, pas l'huile rance.
On entend souvent dire : le pesto, c'est juste une sauce à l'huile, ça se garde indéfiniment au frigo. Non ! L'huile protège la surface de l'air, c'est vrai, mais le basilic reste une herbe fraîche là-dessous, fragile. Un pot entamé perd peu à peu son parfum.
Cette idée fausse pousse à laisser le pot ouvert trop longtemps dans la porte du frigo, sans le recouvrir d'un filet d'huile fraîche après chaque usage. Résultat : le dessus noircit, et on jette ce qui aurait pu rester bon. Avec cent grammes de pesto, vous avez tout de même 418 kilocalories et 37,6 grammes de matière grasse : une cuillère suffit largement pour parfumer un plat de pâtes.
Questions et réponses
Combien de grammes de pesto y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de pesto pèse environ 213 g.
Combien de grammes de pesto y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de pesto pèse environ 266,2 g.
Combien de grammes de pesto y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de pesto pèse environ 16 g.
Combien de grammes de pesto y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de pesto pèse environ 5,3 g.
Combien de grammes de pesto y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de pesto pèse environ 532,5 g.
