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Rhum
Le rhum est un spiritueux fort distillé à partir de canne à sucre ou de mélasse. Il se boit pur ou avec des glaçons et s'utilise souvent en pâtisserie, dans les cocktails et les crèmes desserts.
231 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
231 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 188,6 g
- tasse de 250 ml 235,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 14,1 g
- cuillère à café (5 ml) 4,7 g
- bocal de 0,5 l 471,5 g
Bon à savoir : Rhum
Le rhum naît de la canne à sucre. On distille un jus fermenté de canne ou de la mélasse, et le rhum peut ensuite vieillir en fût de chêne, mais ce n'est pas une obligation : beaucoup de rhums blancs ne connaissent jamais le bois. Quand il vieillit, le bois fait le reste : il adoucit l'alcool et donne au rhum sa couleur ambrée, ses notes de vanille, de caramel, parfois de fruit sec.
Pour bien choisir un rhum, regarde sa couleur à contre-jour : un rhum blanc doit rester limpide, un rhum vieux doit avoir une teinte profonde et uniforme, sans trouble. Sens-le avant de goûter : un rhum vieilli de qualité évoque souvent le bois, parfois la mélasse ou le fruit sec, selon son origine.
Certains disent que plus un rhum est foncé, plus il est vieux et donc meilleur. Non ! La couleur peut venir d'un ajout de caramel, pas forcément d'un long séjour en fût. Cette confusion pousse beaucoup de cuisiniers à choisir un rhum sombre pour parfumer un dessert, en pensant gagner en profondeur aromatique, alors qu'ils n'ajoutent parfois qu'une couleur sans vraie richesse de goût. Pour cuisiner, fie-toi au nez, pas à l'œil.
Questions et réponses
Combien de grammes de rhum y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de rhum pèse environ 188,6 g.
Combien de grammes de rhum y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de rhum pèse environ 235,8 g.
Combien de grammes de rhum y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de rhum pèse environ 14,1 g.
Combien de grammes de rhum y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de rhum pèse environ 4,7 g.
Combien de grammes de rhum y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de rhum pèse environ 471,5 g.
