Fűszerek
Ánizs
Az ánizsmag édes, édesgyökér-szerű ízű. Sütéshez, édességekhez, likőrökhöz és teákhoz használják.
337 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
337 kcal
| Fehérje | 17,6 g |
|---|---|
| Zsír | 15,9 g |
| Szénhidrát | 50 g |
| Rost | 14,6 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 88 g
- 250 ml-es csésze 110 g
- evőkanál (15 ml) 6,6 g
- teáskanál (5 ml) 2,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 220 g
Jó tudni: Ánizs
Az ánizs egy édes, édesgyökérre emlékeztető ízű mag, amelyet elsősorban sütemények, édességek, likőrök és teák ízesítésére használnak. A csillagánizs csupán névrokona, botanikailag nem áll vele rokonságban, a hasonló ízt a két növényben egyaránt megtalálható illatanyag okozza. Vásárláskor érdemes olyan ánizsmagot választani, amely egyenletesen szürkészöld vagy barnászöld színű, íze és illata pedig jellegzetesen édes, enyhén fűszeres. A fakó, szürkés árnyalat vagy a gyenge illat arra utal, hogy a mag régi, és ízanyagai nagy részét elvesztette. Az ánizsmagot légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen célszerű tartani, így íze hosszabb ideig megmarad. Felhasználás előtt érdemes megtörni, mert így intenzívebben árad belőle az illat és az íz, mint az egész magokból. A konyhában kenyerekhez, kalácsokhoz, mézeskalácshoz, valamint forralt italokhoz és teákhoz adják, emellett gyakran szerepel likőrök, például az ánizslikőr összetevői között is. Száz gramm ánizs 337 kilokalóriát, 17,6 gramm fehérjét, 15,9 gramm zsírt és 50,02 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Ánizs — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Ánizs — 200 ml-es csésze: körülbelül 88 g.
Ánizs — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Ánizs — 250 ml-es csésze: körülbelül 110 g.
Ánizs — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Ánizs — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,6 g.
Ánizs — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Ánizs — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,2 g.
Ánizs — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Ánizs — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 220 g.
