Gewürze
Anis
Anissamen haben einen süßen, lakritzartigen Geschmack. Sie werden zum Backen, für Süßspeisen, Liköre und Tees verwendet.
337 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
337 kcal
| Eiweiß | 17,6 g |
|---|---|
| Fett | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 14,6 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 88 g
- Tasse 250 ml 110 g
- Esslöffel (15 ml) 6,6 g
- Teelöffel (5 ml) 2,2 g
- 0,5-l-Glas 220 g
Gut zu wissen: Anis
Anis, mein Freund, das sind die kleinen, ovalen Samen im Glas, die ganze Küchen verändern können. Ihr Geruch ist süßlich, warm, ein bisschen nach Lakritz — das ist ihr Erkennungszeichen, danach wählst du sie aus. Reibe zwei Samen zwischen den Fingern: Kommt sofort dieser klare, runde Duft, ist der Anis frisch. Riecht er dumpf oder gar nach nichts, lass die Finger davon, er hat schon zu lange im Schrank gelegen.
Manche sagen, Anis und Sternanis seien dasselbe Gewürz, nur mit anderem Namen. Nein! Zwei verschiedene Pflanzen, zwei verschiedene Herkünfte, nur der Duft ähnelt sich. Wer das verwechselt, greift beim Kochen zum falschen Glas und wundert sich dann über einen fremden, zu bitteren Ton in der Suppe oder im Gebäck.
Kaufe Anis ganz, nicht gemahlen. Gemahlen verliert er seinen Duft binnen Wochen, ganz hält er sich Jahre. Und mahle ihn erst kurz vor dem Gebrauch, in einem Mörser, von Hand — so bleibt der Duft dort, wo er hingehört: in deinem Essen, nicht in der Luft der Küche.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm anis sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml anis wiegt etwa 88 g.
Wie viel Gramm anis sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml anis wiegt etwa 110 g.
Wie viel Gramm anis sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) anis wiegt etwa 6,6 g.
Wie viel Gramm anis sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) anis wiegt etwa 2,2 g.
Wie viel Gramm anis sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas anis wiegt etwa 220 g.
