Začimbe
Janež
Janeževo seme ima sladek okus, podoben sladki koreninici. Uporabljamo ga v peki, sladicah, likerjih in čajih.
337 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
337 kcal
| Beljakovine | 17,6 g |
|---|---|
| Maščobe | 15,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Vlaknine | 14,6 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 88 g
- skodelica 250 ml 110 g
- žlica (15 ml) 6,6 g
- žlička (5 ml) 2,2 g
- kozarec 0,5 l 220 g
Dobro je vedeti: Janež
Janež je aromatično seme rastline Pimpinella anisum, znano po sladkem, rahlo topelem okusu, ki spominja na sladki koren. V kuhinji ga uporabljajo za peko kruha in piškotov, pripravo sladic, likerjev ter čajev, pogosto tudi v kombinaciji z drugimi sladkimi dišavami. Pri izbiri je priporočljivo preveriti videz semen: biti morajo enakomerno rjavkasto zelene barve, brez prahu in tujih delcev. Kakovost se preveri tako, da se zdrobi nekaj semen med prsti in oceni vonj: izrazit, sladek vonj kaže na svežino, medtem ko šibak ali zatohel vonj pomeni, da je janež že dolgo shranjen in je izgubil del aromatičnih snovi. Shranjuje se v tesno zaprti posodi, na suhem in temnem mestu, saj svetloba in vlaga pospešita izgubo arome. Pogosta zmota je enačenje janeža z zvezdastim janežem; gre za dve različni rastlini, ki pa vsebujeta podobno aromatično spojino, zato sta njun vonj in okus zelo podobna. Sto gramov janeža vsebuje 337 kilokalorij, 17,6 grama beljakovin, 15,9 grama maščob in 50,02 grama ogljikovih hidratov.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta janež: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: janež tehta približno 88 g.
Koliko tehta janež: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: janež tehta približno 110 g.
Koliko tehta janež: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): janež tehta približno 6,6 g.
Koliko tehta janež: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): janež tehta približno 2,2 g.
Koliko tehta janež: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: janež tehta približno 220 g.
