Tejtermékek
Ömlesztett sajt
Sima, puha sajt, amely melegítve könnyen megolvad, szendvicsekre kenve vagy szószokhoz, levesekhez adva fogyasztják.
290 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
290 kcal
| Fehérje | 16,4 g |
|---|---|
| Zsír | 21,2 g |
| Szénhidrát | 8,7 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 206,2 g
- 250 ml-es csésze 257,8 g
- evőkanál (15 ml) 15,5 g
- teáskanál (5 ml) 5,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 515,5 g
Jó tudni: Ömlesztett sajt
Figyelj ide, az ömlesztett sajt nem ugyanaz, mint a sima érlelt sajt, amit megolvasztanak egy lábosban. Itt a sajtot hővel és emulgeálószerekkel dolgozzák össze, és ez adja azt az egynemű, kenhető állagot, ami szépen, egyenletesen olvad el levesben vagy szószban, csomósodás nélkül. Válogatásnál bízz az orrodban és a szemedben: a jó ömlesztett sajt illata enyhe, tejes, felülete fényes, törésfelülete sima, nincs rajta száraz kéreg vagy repedés. Sokan azt mondják, az ömlesztett sajt "nem is igazi sajt", csak holmi ipari massza. Nem igaz! Alapja valódi sajt, csak úgy alakítják át, hogy hő hatására ne váljon szálassá vagy olajossá, hanem krémesen olvadjon. Ebből a tévhitből ered a konyhai hiba: az emberek félnek tőle szószba tenni, és helyette érlelt sajtot reszelnek bele, ami túl hirtelen hőtől szemcséssé válhat, zsírcseppeket ereszt és csomós lesz tőle a mártás. Pedig éppen az ömlesztett sajt az, ami biztos alapot ad egy sima, bársonyos szószhoz.
Kérdések és válaszok
Ömlesztett sajt — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Ömlesztett sajt — 200 ml-es csésze: körülbelül 206,2 g.
Ömlesztett sajt — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Ömlesztett sajt — 250 ml-es csésze: körülbelül 257,8 g.
Ömlesztett sajt — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Ömlesztett sajt — evőkanál (15 ml): körülbelül 15,5 g.
Ömlesztett sajt — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Ömlesztett sajt — teáskanál (5 ml): körülbelül 5,2 g.
Ömlesztett sajt — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Ömlesztett sajt — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 515,5 g.
