Γαλακτοκομικά
Τηκτό τυρί
Ένα απαλό, μαλακό τυρί που λιώνει εύκολα όταν θερμαίνεται. Απλώνεται σε σάντουιτς ή προστίθεται σε σάλτσες και σούπες.
290 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
290 kcal
| Πρωτεΐνες | 16,4 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 21,2 g |
| Υδατάνθρακες | 8,7 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 206,2 g
- φλιτζάνι 250 ml 257,8 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 15,5 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 5,2 g
- βάζο 0,5 l 515,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Τηκτό τυρί
Το τηκτό τυρί είναι μαλακό τυρί με πυκνή, ομοιογενή υφή, το οποίο λιώνει κατά τη θέρμανση. Χρησιμοποιείται απλωμένο σε σάντουιτς ή ενσωματωμένο σε σάλτσες και σούπες, όπου προσδίδει κρεμώδη υφή. Κατά την επιλογή του, αξίζει να προσέξετε την επιφάνεια, που πρέπει να είναι λεία και χωρίς ξεραμένα σημεία ή ρωγμές, και το χρώμα, το οποίο πρέπει να είναι ομοιόμορφο σε όλη τη μάζα. Η οσμή πρέπει να είναι καθαρή, γαλακτική, χωρίς ίχνος οξύτητας που θα υποδείκνυε αλλοίωση. Στη γεύση, το προϊόν είναι απαλό και ελαφρώς αλμυρό, χωρίς έντονη πικρή επίγευση. Φυλάσσεται στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, ώστε να μην απορροφά οσμές άλλων τροφίμων και να διατηρεί την υγρασία του. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, συνίσταται η κατανάλωσή του εντός σύντομου χρονικού διαστήματος. Στο μαγείρεμα, όταν θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά, λιώνει σε λεία, κρεμώδη μάζα χωρίς να διαχωρίζεται σε λίπος και υγρό, ιδιότητα που το κάνει κατάλληλο για σάλτσες και σούπες. Μια συχνή παρανόηση είναι ότι το τηκτό τυρί είναι ισοδύναμο με το φυσικό τυρί από το οποίο παρασκευάζεται· στην πραγματικότητα πρόκειται για διαφορετικό προϊόν, με πιο απαλή, βελούδινη υφή και πιο ήπια γεύση.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Τηκτό τυρί — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Τηκτό τυρί — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 206,2 g.
Τηκτό τυρί — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Τηκτό τυρί — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 257,8 g.
Τηκτό τυρί — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Τηκτό τυρί — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 15,5 g.
Τηκτό τυρί — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Τηκτό τυρί — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 5,2 g.
Τηκτό τυρί — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Τηκτό τυρί — βάζο 0,5 l: περίπου 515,5 g.
