Молочне
Плавлений сир
М'який сир зі щільною однорідною текстурою, який тане при нагріванні; його намазують на бутерброди або додають у соуси та супи.
290 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
290 ккал
| Білки | 16,4 г |
|---|---|
| Жири | 21,2 г |
| Вуглеводи | 8,7 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 206,2 г
- склянка 250 мл 257,8 г
- столова ложка (15 мл) 15,5 г
- чайна ложка (5 мл) 5,2 г
- банка 0,5 л 515,5 г
Корисно знати: Плавлений сир
Плавлений сир — продукт хитрий. Його не просто варять, а розтоплюють і збивають зі спеціальними солями, які утримують жир і воду разом, не даючи їм розшаруватись. Тому він такий гладкий і тягучий, без жодної крупинки.
Обирайте на дотик і на запах. Гарний плавлений сир пружний, трохи блищить, ріжеться рівним пластом, не кришиться і не потіє жиром зверху. Запах має бути молочним, вершковим, без різкої кислинки чи хімічного відтінку. Якщо сир на розрізі ніби пітніє жиром — він або старий, або зберігався неправильно.
Дехто каже: плавлений сир — це відходи виробництва, з нього ліплять що завгодно. Ні! Це окремий продукт зі своєю рецептурою і технологією, просто з іншою консистенцією, ніж у твердого сиру. Помилка на кухні тут така: люди намагаються натерти плавлений сир на дрібній тертці, як пармезан, і дивуються, що він мнеться в кашу. А він для цього не призначений — його місце в бутербродах, соусах, кремах, де важлива саме м’якість і здатність плавитися рівномірно, без грудок.
100 грамів такого сиру дають 290 ккал, 16,41 г білка, 21,23 г жиру і 8,73 г вуглеводів — показники, які варто пам’ятати, якщо додаєте сир у страву не для смаку, а для ситості.
Питання та відповіді
Скільки грамів плавлений сир у склянка 200 мл?
склянка 200 мл плавлений сир важить приблизно 206,2 г.
Скільки грамів плавлений сир у склянка 250 мл?
склянка 250 мл плавлений сир важить приблизно 257,8 г.
Скільки грамів плавлений сир у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) плавлений сир важить приблизно 15,5 г.
Скільки грамів плавлений сир у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) плавлений сир важить приблизно 5,2 г.
Скільки грамів плавлений сир у банка 0,5 л?
банка 0,5 л плавлений сир важить приблизно 515,5 г.
