Молочне
Проволоне
Проволоне — італійський напівтвердий сир, часто копчений, із м'яким вершковим або гострим смаком залежно від витримки. Його нарізають для сендвічів або плавлять у пастах чи запіканках.
351 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
351 ккал
| Білки | 25,6 г |
|---|---|
| Жири | 26,6 г |
| Вуглеводи | 2,1 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 111,6 г
- склянка 250 мл 139,5 г
- столова ложка (15 мл) 8,4 г
- чайна ложка (5 мл) 2,8 г
- банка 0,5 л 279 г
Корисно знати: Проволоне
Проволоне — сир із характером, і цей характер залежить від часу. Молодий сир м'який, вершковий, тане у роті майже без опору. Витриманий — вже гостріший, щільніший, з горіховими нотками. Обирайте за запахом і текстурою на зрізі. Молодий пахне свіжим молоком, без кислинки й без аміачного запаху. Поверхня в нього гладка, блискуча, без тріщин. Витриманий пахне горіхами, аромат трохи гостріший, на дотик він щільніший, майже крихкий по краях. І коли кладете його на сковороду чи в духовку, пам'ятайте: молодий тягнеться довгими стрічками, а витриманий поводиться інакше — розм'якає плямами, майже не тягнеться, часом пускає трохи жиру.
Дехто каже: копчений проволоне завжди має дешевий, "хімічний" смак. Ні! Копчення — це спосіб обробки, а не ознака якості сиру. Копчений проволоне цілком може бути витриманим і глибоким за смаком, просто з доданим ароматом диму.
Ця плутанина призводить до типової помилки: люди кидають копчений проволоне в сендвіч чи запіканку, де він має плавитися, і дивуються, що смак диму забиває все інше. А все тому, що не подивилися, який перед ними сир — молодий чи витриманий, копчений чи ні. Дивіться на сир, а не на ярлик.
Питання та відповіді
Скільки грамів проволоне у склянка 200 мл?
склянка 200 мл проволоне важить приблизно 111,6 г.
Скільки грамів проволоне у склянка 250 мл?
склянка 250 мл проволоне важить приблизно 139,5 г.
Скільки грамів проволоне у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) проволоне важить приблизно 8,4 г.
Скільки грамів проволоне у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) проволоне важить приблизно 2,8 г.
Скільки грамів проволоне у банка 0,5 л?
банка 0,5 л проволоне важить приблизно 279 г.
