Milchprodukte
Provolone
Provolone ist ein italienischer halbfester Käse, oft geräuchert, mit mildem, cremigem oder je nach Reifegrad würzigem Geschmack. Er wird in Scheiben auf Sandwiches gelegt oder in Pasta und Aufläufen geschmolzen.
351 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
351 kcal
| Eiweiß | 25,6 g |
|---|---|
| Fett | 26,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 111,6 g
- Tasse 250 ml 139,5 g
- Esslöffel (15 ml) 8,4 g
- Teelöffel (5 ml) 2,8 g
- 0,5-l-Glas 279 g
Gut zu wissen: Provolone
Komm näher, ich erzähl dir vom Provolone. Das ist ein italienischer halbharter Käse, oft geräuchert. Jung schmeckt er mild und sahnig, lange gereift wird er fest und kräftig. Nimm ein Stück in die Hand: jung gibt es unter dem Druck der Finger leicht nach, weich und geschmeidig, alt fühlt es sich straff und trocken an, manchmal bröckelt es sogar beim Schneiden.
Wie wählst du ihn aus? Mit der Nase und der Zunge, nicht mit den Augen. Riech daran, koste ein Stück. Schmeckt er mild und cremig, ist er jung. Schmeckt er kräftig, leicht scharf, und bleibt lange im Mund, ist er älter und würziger. Die Oberfläche verrät dir wenig — sie ist oft gewachst oder beschichtet.
Manche sagen, nur geräucherter Provolone sei kräftig, der ungeräucherte dagegen immer mild wie Butter. Nein! Riech genau hin: Rauch erkennst du sofort am Geruch, scharf und holzig. Koste ungeräucherten, lange gereiften Provolone, und du merkst, wie kräftig er sein kann, ganz ohne diesen Rauchgeruch in der Nase.
Der Fehler, der daraus entsteht: Du kaufst Provolone für ein zartes Sandwich, bekommst aber einen kräftigen, gereiften, und das ganze Gericht schmeckt plötzlich nach etwas anderem, als du wolltest. Frag beim Kauf, wie alt der Käse ist. Koste, riech daran, fühl ihn in der Hand — dann passt der Käse zu deinem Gericht, nicht umgekehrt.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm provolone sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml provolone wiegt etwa 111,6 g.
Wie viel Gramm provolone sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml provolone wiegt etwa 139,5 g.
Wie viel Gramm provolone sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) provolone wiegt etwa 8,4 g.
Wie viel Gramm provolone sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) provolone wiegt etwa 2,8 g.
Wie viel Gramm provolone sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas provolone wiegt etwa 279 g.
