Maitotuotteet
Provolone
Provolone on italialainen puolikova juusto, usein savustettu, jolla on mieto kermainen tai voimakas maku kypsymisasteesta riippuen. Sitä viipaloidaan voileipiin tai sulatetaan pastaan ja uunipaistoksiin.
351 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
351 kcal
| Proteiini | 25,6 g |
|---|---|
| Rasva | 26,6 g |
| Hiilihydraatit | 2,1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 111,6 g
- kuppi 250 ml 139,5 g
- ruokalusikka (15 ml) 8,4 g
- teelusikka (5 ml) 2,8 g
- purkki 0,5 l 279 g
Hyvä tietää: Provolone
Provolone on italialainen puolikova juusto, joka valmistetaan pasta filata -menetelmällä: juustomassa muokataan kuumassa vedessä, venytetään ja muovataan. Lopputulos on sileä, kiiltäväpintainen juusto, joka sulaa kuumennettaessa tasaisesti ja venyy pitkiksi säikeiksi. Juustoa on saatavana sekä mietona (dolce) että voimakkaampana ja terävämmän makuisena (piccante) versiona kypsytysajasta riippuen; pidempi kypsytys tuo esiin pistävämmän maun. Osa provolonesta savustetaan valmistuksen aikana, mikä näkyy tummempana, kellanruskeana pintana ja savuisena tuoksuna, mutta kaikki provolone ei ole savustettua. Hyvälaatuisen juuston pinta on tasainen ja kiiltävä, ja sen tuoksu on puhdas, maidon ja mahdollisen savun sävyttämä. Provolonea säilytetään jääkaapissa tiiviisti käärittynä, mieluiten alkuperäisessä pakkauksessaan tai voipaperissa, jotta se ei kuivu eikä ime itseensä muiden elintarvikkeiden hajuja. Keittiössä sitä käytetään viipaleina voileipiin ja paninien täytteenä sekä raastettuna tai paloina pastaruoissa, pizzoilla ja uuniruoissa, joissa sen sulava rakenne pääsee parhaiten esiin. Sataa grammaa kohden provolonessa on 351 kilokaloria, 26,62 grammaa rasvaa, 25,58 grammaa proteiinia ja 2,14 grammaa hiilihydraatteja.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko provolone painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: provolone painaa noin 111,6 g.
Paljonko provolone painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: provolone painaa noin 139,5 g.
Paljonko provolone painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): provolone painaa noin 8,4 g.
Paljonko provolone painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): provolone painaa noin 2,8 g.
Paljonko provolone painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: provolone painaa noin 279 g.
