Produits laitiers
Fromage fondu
Un fromage lisse et moelleux qui fond facilement à la chaleur, se tartine sur des sandwiches ou s'ajoute aux sauces et soupes.
290 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
290 kcal
| Protéines | 16,4 g |
|---|---|
| Lipides | 21,2 g |
| Glucides | 8,7 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 206,2 g
- tasse de 250 ml 257,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 15,5 g
- cuillère à café (5 ml) 5,2 g
- bocal de 0,5 l 515,5 g
Bon à savoir : Fromage fondu
Le fromage fondu, on le regarde souvent de haut. Pourtant, comprends bien ce qui se passe dans la casserole où on le fabrique : du fromage ordinaire, chauffé avec quelques sels émulsifiants, fond en une pâte lisse qui ne se sépare pas et ne rend pas de gras à la poêle. C'est ça, le mécanisme : l'émulsion tient le gras et l'eau ensemble, là où un fromage classique chauffé peut parfois rendre de l'huile.
Choisis-le à l'œil et au nez. La surface doit être bien lisse, sans grains ni gouttelettes luisantes. L'odeur doit rester franche, laiteuse, jamais piquante ni amère.
On dit souvent : le fromage fondu, ce n'est pas du vrai fromage, c'est de la chimie. Non ! C'est du fromage, simplement transformé pour résister à la chaleur sans se séparer. Cette idée reçue pousse les gens à l'éviter en cuisine, alors qu'il est justement l'allié parfait des sauces et des soupes crémeuses, là où un fromage ordinaire grumellerait. Cent grammes t'apportent 290 kcal, 16,41 g de protéines, 21,23 g de matières grasses et 8,73 g de glucides.
Questions et réponses
Combien de grammes de fromage fondu y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de fromage fondu pèse environ 206,2 g.
Combien de grammes de fromage fondu y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de fromage fondu pèse environ 257,8 g.
Combien de grammes de fromage fondu y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de fromage fondu pèse environ 15,5 g.
Combien de grammes de fromage fondu y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de fromage fondu pèse environ 5,2 g.
Combien de grammes de fromage fondu y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de fromage fondu pèse environ 515,5 g.
