Zuivel
Smeltkaas
Een zachte, gladde kaas die gemakkelijk smelt bij verhitting, gesmeerd op boterhammen of toegevoegd aan sauzen en soepen.
290 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
290 kcal
| Eiwitten | 16,4 g |
|---|---|
| Vetten | 21,2 g |
| Koolhydraten | 8,7 g |
| Vezels | 0 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 206,2 g
- kop 250 ml 257,8 g
- eetlepel (15 ml) 15,5 g
- theelepel (5 ml) 5,2 g
- pot van 0,5 l 515,5 g
Goed om te weten: Smeltkaas
Smeltkaas is kaas die opnieuw gesmolten en gebonden is tot een gladde massa: daardoor krijgt hij die dichte, egale textuur, geen korrel, geen draad, alles één geheel. Verhit je hem, dan vloeit hij soepel en blijft hij smeuïg: geen vettige druppels, geen korrelige stukjes in de pan.
Kiezen doe je op het oog en op de neus. De snee moet er strak en glanzend uitzien, zonder vocht dat eruit sijpelt. Ruikt hij zuur of scherp in plaats van mild en romig, laat hem dan liggen.
Sommigen denken dat smeltkaas eigenlijk geen echte kaas is, maar een soort kunstmatig product. Nee! Hij wordt gemaakt van kaas, alleen bewerkt tot die glad smeerbare vorm. Een andere misvatting leidt tot een vervelende fout in de keuken: mensen gooien hem bij soepen of sauzen in grote klonten en verwachten dat hij vanzelf wel oplost. Zo krijg je klontjes in plaats van een gladde saus. Snijd hem klein, verwarm rustig, roer geduldig, en hij geeft je precies die zijdezachte smeuïgheid waarvoor je hem in huis haalt.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram smeltkaas zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml smeltkaas weegt ongeveer 206,2 g.
Hoeveel gram smeltkaas zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml smeltkaas weegt ongeveer 257,8 g.
Hoeveel gram smeltkaas zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) smeltkaas weegt ongeveer 15,5 g.
Hoeveel gram smeltkaas zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) smeltkaas weegt ongeveer 5,2 g.
Hoeveel gram smeltkaas zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l smeltkaas weegt ongeveer 515,5 g.
