Lactate
Brânză topită
O brânză fină și moale, care se topește ușor la căldură. Se întinde pe sandvișuri sau se adaugă în sosuri și supe.
290 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
290 kcal
| Proteine | 16,4 g |
|---|---|
| Grăsimi | 21,2 g |
| Carbohidrați | 8,7 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 206,2 g
- cană de 250 ml 257,8 g
- lingură (15 ml) 15,5 g
- linguriță (5 ml) 5,2 g
- borcan de 0,5 l 515,5 g
Bine de știut: Brânză topită
Brânza topită este un produs lactat cu textură moale, densă și omogenă, obținut prin topirea și amestecarea brânzeturilor cu săruri emulsifiante, care îi conferă o consistență fină, fără granulație. Se alege o brânză topită de calitate după aspectul uniform al pastei, fără pete de umezeală sau separare de grăsime la suprafață, și după mirosul curat, lactat, fără note acre sau râncede. La gust, trebuie să fie fină, ușor sărată, fără asprime. Se păstrează la frigider, în ambalajul original sau bine închis după deschidere, și se consumă într-un interval scurt de timp odată desfăcută. În bucătărie este folosită pentru tartine, sandvișuri calde, sosuri, supe cremoase sau ca ingredient de legătură în preparate coapte, datorită capacității de a se înmuia și întinde uniform la căldură. La căldură, se topește ușor, devine cremoasă și curge lin, fără să formeze fire. Acest comportament se datorează sărurilor emulsifiante adăugate în procesul de fabricație, care împiedică formarea firelor specifice altor brânzeturi topite prin încălzire simplă. 100 de grame din acest produs conțin 290 kcal, 16,41 g proteine, 21,23 g grăsimi și 8,73 g carbohidrați.
Întrebări și răspunsuri
Brânză topită — cană de 200 ml: cât cântărește?
Brânză topită — cană de 200 ml: aproximativ 206,2 g.
Brânză topită — cană de 250 ml: cât cântărește?
Brânză topită — cană de 250 ml: aproximativ 257,8 g.
Brânză topită — lingură (15 ml): cât cântărește?
Brânză topită — lingură (15 ml): aproximativ 15,5 g.
Brânză topită — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Brânză topită — linguriță (5 ml): aproximativ 5,2 g.
Brânză topită — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Brânză topită — borcan de 0,5 l: aproximativ 515,5 g.
