Legumes e verduras
Jalapeño
O jalapeño é uma pimenta verde moderadamente picante. É usado na cozinha mexicana, em salsas e sanduíches.
29 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
29 kcal
| Proteínas | 0,9 g |
|---|---|
| Gorduras | 0,4 g |
| Carboidratos | 6,5 g |
| Fibra | 2,8 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto cru (segundo o USDA FDC).
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 76 g
- copo de 250 ml 95 g
- colher de sopa (15 ml) 5,7 g
- colher de chá (5 ml) 1,9 g
- frasco de 0,5 l 190 g
- 1 unidade 15 g
Bom saber: Jalapeño
O jalapeño é uma pimenta chili de ardência moderada, e vale a pena entender como essa ardência funciona antes de cortar a primeira rodela. A pimenta concentra sua capsaicina nas nervuras internas, e as sementes, grudadas nelas, acabam puxando parte desse ardor. Por isso, se você quer menos fogo, retire bem essas partes; se quer mais, deixe tudo.
Para escolher, olhe a casca: ela deve estar firme, lisa e brilhante, de um verde intenso e uniforme. Pimentas murchas ou com manchas escuras já perderam frescor e sabor. Cheire o talo: um jalapeño bom tem aroma vegetal, leve, quase herbáceo.
Tem gente que diz que jalapeño com listras marrons na casca está estragado. Não é verdade! Essas marcas, conhecidas como "corking", surgem do crescimento natural da pimenta. O que importa é o estado dela agora: se está firme ao toque e com cheiro fresco, pode usar sem medo. Esse engano leva muita gente a jogar fora pimentas perfeitamente boas, só porque a aparência não é lisa como a da foto do mercado. Use o nariz e o toque, não apenas o olho, e você vai aproveitar melhor cada pimenta que comprar.
Perguntas e respostas
Jalapeño — copo de 200 ml: quanto pesa?
Jalapeño — copo de 200 ml: cerca de 76 g.
Jalapeño — copo de 250 ml: quanto pesa?
Jalapeño — copo de 250 ml: cerca de 95 g.
Jalapeño — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Jalapeño — colher de sopa (15 ml): cerca de 5,7 g.
Jalapeño — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Jalapeño — colher de chá (5 ml): cerca de 1,9 g.
Jalapeño — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Jalapeño — frasco de 0,5 l: cerca de 190 g.
Jalapeño — 1 unidade: quanto pesa?
Jalapeño — 1 unidade: cerca de 15 g.
