Gemüse
Jalapeño
Jalapeño ist eine mäßig scharfe grüne Chilischote. Sie wird in der mexikanischen Küche, für Salsas und Sandwiches verwendet.
29 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
29 kcal
| Eiweiß | 0,9 g |
|---|---|
| Fett | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 76 g
- Tasse 250 ml 95 g
- Esslöffel (15 ml) 5,7 g
- Teelöffel (5 ml) 1,9 g
- 0,5-l-Glas 190 g
- 1 Stück 15 g
Gut zu wissen: Jalapeño
Hör zu, mit Jalapeño zu kochen heißt, mit Feuer zu spielen, aber mit kontrolliertem Feuer. Das ist eine grüne Chili-Schote, mäßig scharf, und genau diese Schärfe ist ihr Charakter – kein Fehler, den man wegkochen muss. Wähl eine feste, glänzende Schote mit straffer Haut ohne Falten. Riecht sie grasig-frisch und ist das Fleisch beim Anschneiden saftig und knackig, ist sie in Form. Zeigt sie dagegen Schimmel, schmierige Stellen oder riecht sie muffig, gehört sie in den Müll. Eine Schote, die nur etwas schlaff geworden ist, hat meist einfach Feuchtigkeit verloren – die kannst du noch verarbeiten.
Viele sagen: je kleiner die Jalapeño, desto schärfer. Nein! Ich hatte schon winzige Schoten, die kaum zu merken waren, und dicke, die mir die Tränen in die Augen trieben. Wer sich auf diese Regel verlässt, greift blind zur kleinsten Schote und würzt dann falsch, weil er dem Irrglauben mehr vertraut als der eigenen Zunge.
Probier lieber ein winziges Stück, bevor du die ganze Schote in die Sauce wirfst. So kochst du nach der Schote, die du wirklich in der Hand hast, nicht nach einer Regel aus dem Internet.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm jalapeño sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml jalapeño wiegt etwa 76 g.
Wie viel Gramm jalapeño sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml jalapeño wiegt etwa 95 g.
Wie viel Gramm jalapeño sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) jalapeño wiegt etwa 5,7 g.
Wie viel Gramm jalapeño sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) jalapeño wiegt etwa 1,9 g.
Wie viel Gramm jalapeño sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas jalapeño wiegt etwa 190 g.
Wie viel Gramm jalapeño sind in 1 stück?
1 Stück jalapeño wiegt etwa 15 g.
