Sebzeler
Jalapeno Biberi
Jalapeno, orta derecede acı yeşil bir biberdir. Meksika mutfağında, salsalarda ve sandviçlerde kullanılır.
29 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
29 kcal
| Protein | 0,9 g |
|---|---|
| Yağ | 0,4 g |
| Karbonhidrat | 6,5 g |
| Lif | 2,8 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g çiğ üründe (USDA FDC'ye göre).
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 76 g
- su bardağı (250 ml) 95 g
- yemek kaşığı (15 ml) 5,7 g
- çay kaşığı (5 ml) 1,9 g
- kavanoz (0,5 l) 190 g
- 1 adet 15 g
Bilmekte fayda var: Jalapeno Biberi
Jalapeno biberi elindeyken önce rengine bak. Koyu, parlak yeşil olmalı, matlaşmış ya da sarıya kaçmış olmasın. Yüzeyindeki ince beyaz çizgilere, ahşap üzerindeki damarlara benzer o çizgilere dikkat et — onlar biberin olgunlaştığının, güneşte biraz zaman geçirdiğinin işaretidir. Sap tarafı çatlaksız, sağlam dursun. Elinle sıkıca tut, yumuşak değil, gergin ve sert olmalı; yumuşayan biber doğrarken o tanıdık çıtırtıyı vermez, bıçak altında direnç göstermez.
Bazıları der ki, en acı yer çekirdekleridir. Hayır! Asıl acılık, çekirdeğin bağlı olduğu iç zar kısmındadır, çekirdeğin kendisinde değil. Bu yanlış bilgiye inananlar mutfakta şu hatayı yapar: Çekirdekleri dikkatle ayıklar da içindeki beyaz zarı bırakır, sonra yemek beklenenden kat kat acı çıkar, ya da tersine, zarı da çekirdekle beraber atıp biberi gereksiz yere tatsızlaştırır. Sen öyle yapma. Zarı bil, ona göre ayarla acılığı.
Yüz gram jalapenoda 29 kalori var, unutma bunu da, hafif bir sebze bu, ama tadı ağır basar sofrana.
Sorular ve cevaplar
Jalapeno biberi: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): jalapeno biberi yaklaşık 76 g gelir.
Jalapeno biberi: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): jalapeno biberi yaklaşık 95 g gelir.
Jalapeno biberi: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): jalapeno biberi yaklaşık 5,7 g gelir.
Jalapeno biberi: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): jalapeno biberi yaklaşık 1,9 g gelir.
Jalapeno biberi: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): jalapeno biberi yaklaşık 190 g gelir.
Jalapeno biberi: 1 adet kaç gram gelir?
1 adet: jalapeno biberi yaklaşık 15 g gelir.
